Przepisy

W sezonie letnim – podczas słonecznych i upalnych dni - gdy żar leje się z nieba, każdy z nas poszukuje ochłody i orzeźwienia. Domowa lemoniada to idealny pomysł, aby ugasić pragnienie. Tradycyjnie napój ten jest przygotowywany z cytryn, cukru oraz wody. Warto jednak nieco poeksperymentować i stworzyć własną lemoniadę o unikalnej recepturze - z połączenia różnych owoców, ziół, a nawet sezonowych warzyw. Dzięki odpowiedniej kompozycji składników, lemoniada nie tylko zaspokoi zapotrzebowanie na wodę i orzeźwi, ale także dostarczy nam sporą dawkę witamin oraz składników mineralnych, które organizm traci w czasie upalnych dni.

W okresie przeziębień i grypy, a także w przypadku obniżonej odporności, warto korzystać z domowych metod jej wzmocnienia oraz mocy zawartej w owocach i warzywach. Czosnek, sok z cytryny i miód to podstawowe składniki na syrop z czosnku. Przepis, jego wykonanie oraz dawkowanie tego eliksiru, nazywanego naturalnym antybiotykiem, przedstawiamy w najnowszym wpisie blogowym.

Samodzielne pieczenie chleba staje się coraz popularniejsze. Można to zrobić na dwa sposoby: z drożdżami lub na zakwasie. Dziś na blogu przedstawiamy tę drugą metodę oraz produkty z naszego Wiejskiego Bazarku, które idealnie się do tego nadają.

Wiosna obfituje w świeże owoce i warzywa, z których można przyrządzić dania obiadowe lub dodatki do potraw. W asortymencie naszego sklepu pojawiło się wiele gatunków warzyw i owoców, a także oferowane już wcześniej kiszonki własnej produkcji. Będą one doskonałą bazą do zrealizowania przepisów na szybką sałatkę lub surówkę.

Dlaczego warto postawić na sezonowe owoce i warzywa? Bo w okresie, gdy jest ich największy wysyp, są najtańsze, najsmaczniejsze i najbardziej dostępne (nawet w bardzo dużych ilościach). Każdy, kto rozsądnie zarządza domowym budżetem wie, że sezonowe gatunki to idealna i zdrowa opcja dla domowników. Które owoce w Polsce są wiosenne, a które całoroczne? Odpowiadamy w najnowszym wpisie blogowym.

Historia przyrządzania domowych nalewek sięga w Polsce XVI wieku. Nie znaczy to jednak, że receptury są wiedzą powszechną. Dla osób, które chcą rozpocząć swoją przygodę w tej dziedzinie, przygotowaliśmy kompleksowy poradnik o tym, jak zrobić nalewkę krok po kroku. Radzimy i przestrzegamy przed popularnymi błędami, popełnianymi w trakcie produkcji.

Propolis, czyli kit pszczeli, jest bardzo ceniony za właściwości bakteriobójcze - nie dziwi zatem fakt, że bywa nazywany najsilniejszym naturalnym antybiotykiem. Regularne spożywanie go w niewielkich ilościach zwiększa odporność. Jest polecany osobom cierpiącym na schorzenia układu oddechowego lub układu pokarmowego (m.in. żołądka, dwunastnicy). Dziś na blogu prezentujemy przepis na nalewkę z kitu pszczelego, dawkowanie oraz właściwości tego trunku.

Chłodne wieczory umili pyszny i aromatyczny trunek. Dziś na blogu o tym, jak zrobić grzane wino w wersji galicyjskiej oraz szwedzkiej, a także przegląd klasycznych i oryginalnych dodatków, które wzbogacą smak grzańca.

Sok z mięty, w wersji gęstej z cukrem nazywany również syropem, to orzeźwiający napój, który można pić przez okrągły rok. Ten rodzaj rośliny - najlepiej świeżej - idealnie komponuje się z cytryną lub melisą. Jak zrobić sok z mięty? Przedstawiamy 3 proste receptury. 

Syrop cukrowy, funkcjonujący także pod nazwą simple syrup, można kupić w sklepie, ale również przygotować samodzielnie. To doskonały dodatek do alkoholowych i bezalkoholowych napojów, takich jak drinki, lemoniada, wino czy nalewka. Przedstawiamy proste receptury, jak zrobić syrop cukrowy na trzy sposoby oraz jakie zastosować w nich proporcje. 

-->Dla amatorów domowego wina mamy dobrą wiadomość - ten trunek można przygotowywać w Polsce przez okrągły rok, bo zawsze znajdą się odpowiednie składniki. Latem i jesienią, gdy najwięcej jest sezonowych owoców, warto sięgać właśnie po nie. Z czego zrobić wino wczesną wiosną lub zimą? Odpowiadamy w najnowszym wpisie blogowym i przedstawiamy kalendarium z podziałem na 4 pory roku.

--> Zima to okres wzmożonych zachorowań na infekcje grypopodobne i przeziębienie. By temu zapobiec, warto sięgnąć po naturalne metody, np. sok z aloesu. Przepis, wykonanie i dawkowanie przedstawiamy w najnowszym wpisie blogowym - zapraszamy do lektury. 

--> Co smakosze domowych trunków mogą zrobić zimą, gdy dostępnych na sklepowych półkach świeżych owoców jest bardzo niewiele? Wystarczy odrobina sprytu i inwencji, by nawet w najzimniejsze miesiące nie rezygnować z produkcji win i nalewek. Dziś na blogu przedstawiamy przepis na wino bananowe, które można przygotować o każdej porze roku, również zimą. 

-->Zimą wielbiciele domowych nalewek nie muszą rezygnować z produkcji kolejnych porcji pysznych, wysokoprocentowych trunków. Wystarczy sięgnąć po owoce dostępne przez cały rok, suszone lub mrożone. Dziś prezentujemy banalnie prosty przepis na rozgrzewającą nalewkę z mrożonych wiśni.