Przepisy

Prawdziwki, znane też jako borowiki, to grzyby bardzo cenione w polskiej kuchni. Co można zrobić z prawdziwków? Sosy, zupy, pierogi - i nie tylko! Przedstawiamy aż 16 różnych dań z prawdziwkami w roli głównej i przetwory, które można przygotować z użyciem tych popularnych grzybów.

Mrożenie grzybów to prosty i bezpieczny sposób na ich przechowywanie – o ile zrobimy to w odpowiedni sposób. Jak zamrozić grzyby, aby zachowały swój aromat przez całą zimę? Jakie gatunki nadają się do mrożenia? Czy lepiej mrozić grzyby świeże, czy gotowane? Tego wszystkiego dowiesz się naszego artykułu.

Sezon grzybowy to dla wielu miłośników kuchni prawdziwa uczta. Zapach lasu, szelest liści i emocje związane z poszukiwaniem grzybów to niezapomniane przeżycia. A co zrobić z obfitym koszykiem leśnych skarbów? Jednym z najpopularniejszych sposobów na ich przetworzenie jest marynowanie. Grzyby marynowane to nie tylko pyszna przekąska, ale także doskonały dodatek do wielu dań. Zobacz tradycyjny przepis na marynowane grzyby oraz kilka alternatywnych propozycji, które z pewnością urozmaicą Twoją spiżarnię.

Jednym z naszych ulubionych przysmaków na zimowy czas są buraczki z papryką w słoikach. To proste do zrobienia danie nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza witamin i energii w chłodne dni. Dziś podzielimy się z Wami przepisem i kilkoma wskazówkami na udane przygotowanie tego przetworu.

Domowa lemoniada to doskonały sposób na schłodzenie się w gorące letnie dni. Świeży smak cytryny, słodko-kwaśna mieszanka i orzeźwiający efekt – to wszystko sprawia, że lemoniada jest jednym z ulubionych napojów wielu osób. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na prawdziwą domową lemoniadę, która zachwyci Twoje podniebienie i stanie się hitem podczas letnich imprez z rodziną lub przyjaciółmi.

Czym różni się dżem ze śliwek od powideł? Które odmiany śliwek wybrać na domowe przetwory? Zapraszamy do naszego poradnika, w którym znajdziesz też przepisy na dżem ze śliwek i na powidła śliwkowe w wersji tradycyjnej oraz z dodatkiem kakao lub czekolady.

Dżemy z czereśni, wiśni i jeżyn to prawdziwe skarby letnich miesięcy, którymi możemy cieszyć się przez cały rok. Ich przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje, a smak i aromat domowego dżemu są nieporównywalne z tymi ze sklepowych półek. Domowe dżemy będą pysznym dodatkiem do tostów, naleśników czy wypieków. Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów.

Nalewka z mirabelek to jeden z najczęściej przygotowywanych domowych trunków. Przedstawiamy 3 przepisy: na klasyczną nalewkę z mirabelek, na nalewkę z mirabelek z pestkami i na nalewkę z niedojrzałych mirabelek.

Sok z jeżyn to prawdziwy skarb natury, który nie tylko zachwyca swoim intensywnym, słodko-kwaśnym smakiem, ale oferuje też mnóstwo korzyści zdrowotnych. Jeżyny, bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty, od wieków były wykorzystywane w medycynie ludowej. Wyjaśniamy, na co pomaga sok z jeżyn, jakie ma właściwości zdrowotne i podajemy sprawdzone przepisy: na klasyczny sok z jeżyn i sok z jeżyn bez cukru.

Maj to magiczny czas, gdy natura budzi się do życia po zimowym uśpieniu. Jest to również doskonały moment, aby cieszyć się bogactwem sezonowych składników, takich jak rabarbar, mniszek lekarski i pędy sosny. W dzisiejszym wpisie przedstawimy, jak przygotować pyszne soki z rabarbaru, mniszka lekarskiego i pędów sosny.

Przy użyciu urządzenia Thermomix możesz przygotować różne domowe alkohole, w tym tak lubianą nalewkę z pigwy. Tym razem prezentujemy trzy przepisy: na klasyczną wersję nalewki, nalewkę z pigwy i cynamonu oraz nalewkę z pigwy i miodu. Wybierz te smaki, które najbardziej lubisz.

Orzeźwiające cytrusowe lemoniady to prawdziwe uderzenie świeżości dla podniebienia. Napoje, które przynoszą odświeżenie nawet w największe upały. Przedstawimy przepisy na lemoniadę cytrynową, grejpfrutową oraz pomarańczową. Zachęcamy, by wypróbować je wszystkie i wybrać swoją ulubioną.

Poziomki są prawdziwym skarbem wśród letnich owoców. Ich intensywny, słodki smak i delikatny aromat sprawiają, że są chętnie spożywane na świeżo. W kuchni można je wykorzystać na wiele sposobów – od deserów po różnego rodzaju przetwory. W tym artykule przedstawimy, co można zrobić z poziomek oraz podzielimy się przepisami na dżem, konfiturę i sok poziomkowy.

Likier z mandarynek, popularny wśród miłośników owocowych alkoholi, świetnie sprawdza się jako dodatek do deserów lub element domowego barku. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu procesowi przygotowania, możesz w łatwy sposób cieszyć się jego smakiem przez cały rok. Sprawdź nasz przepis na likier mandarynkowy, do serwowania podczas Świąt i innych okazji.