Butelki szklane na nalewki, wino i inne

Sezon na pyszne, dojrzałe owoce w pełni! Koniec maja, czerwiec i kolejne miesiące są wyjątkowo obfite w składniki, z których można przyrządzić nalewki, wina i przetwory. Warto wykorzystać sezonowe owoce i zrobić z nich zapasy na jesień i zimę. Tym razem przedstawiamy, jak krok po kroku zrobić wino z truskawek.

Poza domowymi trunkami nasze szklane opakowania i butelki można wykorzystać również do przechowywania przetworów. Przedstawiamy 2 proste przepisy na soki: z aronii oraz z malin. Można je spożywać latem, a także w jesienno-zimowym sezonie wzmożonych zachorowań na grypę i przeziębienie.  

Domowe syropy posiadają szereg zdrowotnych właściwości, a poza tym smakują po prostu pysznie. Mogą być dodatkiem do deserów, składnikiem lemoniady na upalny dzień lub ostatnią deską ratunku w razie przeziębienia czy bólu gardła. Przedstawiamy 3 przepisy na syrop z kwiatów czarnego bzu, syrop z mleczu i syrop z pigwy.

Miód pitny to napój wyskokowy znany już od czasów starożytnych. Ten trunek powstaje podczas fermentacji brzeczki miodu pszczelego. Najczęściej do jego wykonania wykorzystuje się miód lipowy. Jak samodzielnie zrobić miód pitny domowy? Podajemy przepis na popularny jego wariant, czyli trójniak.

Zastanawiasz się, ile może stać otwarte wino? A może myślisz, czy otwarte wino się psuje? Mimo zawartości cukru i alkoholu ten proces jest nieunikniony, jednak przy pomocy naszych porad da się wydłużyć żywotność napoczętego trunku.

Domowe nalewki wykonuje się najczęściej na spirytusie lub wódce, jednak jest jeszcze minimum inna możliwość. Wielbicielom aromatycznego trunku uwielbianego przez piratów przedstawiamy 3 proste przepisy na nalewkę na rumie: z czereśni, wiśni i malin.

Wino z ryżu to trunek odrobinę mocniejszy niż wino owocowe - w zależności od sposobu zrobienia może mieć około 17-18%. Jak w domowym zaciszu przygotować wino z ryżu? Jakie proporcje będą najlepsze i ile trzeba czekać, by móc skosztować tego wysokoprocentowego napoju?

Osoby, które produkują na własną rękę domowe alkohole na bazie spirytusu lub wódki, czasami mogą stanąć przed dylematem: co zrobić z owocami z nalewki? Wystarczy postawić na owocowy recykling i użyć ich do przetworów, ciast, deserów lub innych przekąsek.

Czy przechowywanie wina domowej roboty różni się w swoim sposobie od przechowywania trunku ze sklepu? Jaka temperatura, wilgotność i poziom światła będą najbardziej odpowiednie, by zawartość szklanej butelki była bezpieczna, a smak wina się nie zepsuł?

Dietetycy polecają orzechy włoskie jako zdrową i dodającą energii przekąskę, a koneserzy domowych trunków jako składnik na pyszną nalewkę. Przedstawiamy 3 banalnie proste przepisy na nalewkę z orzecha włoskiego czarnego, zielonego i liści orzecha.

Jak zrobić nalewkę z pigwy? Przepis jest bardzo prosty - przedstawiamy go w kilku prostych krokach. Ponadto również wyjaśniamy, czym różni się pigwa od pigwowca i podpowiadamy, który z tych owoców jest lepszy do zrobienia domowego trunku.

Cydr jabłkowy to orzeźwiający i gaszący pragnienie napój o stosunkowo niewielkiej zawartości alkoholu - od 1,2% do 8,5%. Jest niskokaloryczny i bardzo prosty w przygotowaniu. Do zrobienia cydru w domowym zaciszu wystarczą jabłka lub gotowy, tłoczony sok, dostępny w prawie każdym sklepie. Przedstawiamy prosty przepis na cydr jabłkowy bez drożdży.

Słodki, gęsty likier ma wielu zwolenników. Amatorzy tego trunku często wykonują go samodzielnie. W jaki sposób? Przedstawiamy 4 sprawdzone przepisy, jak prosto i szybko zrobić domowy likier kawowy, kokosowy, jajeczny i czekoladowy.

Cytrusy - szczególnie w sezonie zimowym - są niezwykle popularne i chętnie kupowane. Można je zjeść na surowo, przyrządzić sok lub inne przetwory, a także dodać do sałatki czy mięsnego dania. Innym na nie pomysłem jest zrobienie domowej nalewki z pomarańczy. Jak wykonać taki trunek w domowym zaciszu? Co wzbogaci smak pomarańczy?

Dla fanów nalewek domowych na spirytusie mamy dobre wieści - przygotowaliśmy 3 banalnie proste przepisy na pyszne trunki. Nalewka z cytryny, kukułek czy sosnowa na spirytusie? Po co się ograniczać! Przygotuj i wypróbuj wszystkie smaki lub zrób trunek i obdaruj nim smakosza napojów wysokoprocentowych.

Amatorzy domowych trunków, w trakcie przygotowywania wysokoprocentowych alkoholi, borykają się z wieloma problemami. Popularne pytania, które pojawiają się w trakcie, to jak rozcieńczyć nalewkę oraz jak przefiltrować nalewkę. Odpowiedzi na te kwestie szukaj w naszym blogowym wpisie.

Podczas robienia domowych nalewek mogą pojawić się niespodziewane problemy. Już na etapie przygotowań, ale również później - po kilku dniach lub tygodniach - smak trunku może rozczarować. Przedstawiamy 3 częste problemy, które przytrafiają się wielu amatorom i producentom domowych alkoholi: gorzka, za słodka lub kwaśna nalewka.