W okresie przeziębień i grypy, a także w przypadku obniżonej odporności, warto korzystać z domowych metod jej wzmocnienia oraz mocy zawartej w owocach i warzywach. Czosnek, sok z cytryny i miód to podstawowe składniki na syrop z czosnku. Przepis, jego wykonanie oraz dawkowanie tego eliksiru, nazywanego naturalnym antybiotykiem, przedstawiamy w najnowszym wpisie blogowym.
Przepis na syrop z czosnku
Akcesoria i sprzęt
- Praska do czosnku (ewentualnie tarka z drobnymi oczkami)
- Gaza lub inny materiał do filtrowania syropu (np. filtr do kawy, bibułka filtracyjna, ściereczka lniana lub płócienna)
- Szczelny słój szklany
Składniki
- 1 główka czosnku - najlepszy będzie polski
- 1 cytryna
- 3-4 łyżki miodu - najlepszy to lipowy lub spadziowy
- 1 szklanka wody
Wykonanie syropu z czosnku krok po kroku
- Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Osoby, które nie posiadają praski, mogą skorzystać z tarki z drobnymi oczkami.
- Przełożyć do szklanego słoja.
- Do słoja wycisnąć sok z 1 cytryny.
- Dodać miód.
- Wlać wodę - najlepsza będzie przegotowana i ostudzona.
- Zamknąć słój i dokładnie nim wstrząsnąć, by wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
- Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez minimum 2 doby.
- Po tym czasie syrop z czosnku przecedzić (np. przez gazę lub filtr do kawy).
- Przelać do czystego słoika.
Po sporządzeniu syrop zaleca się przechowywać w lodówce. Termin jego przydatności do spożycia upływa po 2 tygodniach od dnia zrobienia.
Syrop z czosnku - dawkowanie
Jak dawkować syrop z czosnku? Zależy to przede wszystkim od wieku i stanu naszego zdrowia:
- w sytuacji przeziębienia lub grypy: 3-4 razy dziennie po 1 łyżce (osoby dorosłe) lub 1 łyżeczce (dzieci i młodzież),
- dla wzmocnienia odporności: 1-2 razy dziennie po 1 łyżce (osoby dorosłe) lub 1 łyżeczce (dzieci i młodzież).
Czosnek - za sprawą intensywnego zapachu i charakterystycznego smaku - niekoniecznie będzie smakował dzieciom - w takich sytuacjach syrop można rozcieńczyć ciepłym płynem. Gdy objawy przeziębienia lub grypy nie ustępują po 7 dniach, zalecamy kontrolną wizytę u lekarza.
Jaki wybrać czosnek?
Co ciekawe udowodniono, że to nie zapach powinien być kryterium podczas wyboru czosnku. Mocny i intensywny zapach w tym wypadku świadczyć może o tym, że czosnek został uszkodzony lub był nieprawidłowo przechowywany. Wybierając materiał na syrop z czosnku, polecamy postawić na gatunki hodowane i zebrane w Polsce. W naszym sklepie - w ramach niedawno otwartego Wiejskiego Bazarku - oferujemy m.in. czosnek, cytrynę oraz inne warzywa i owoce dostarczane z małopolskich gospodarstw rolnych.