Blog

-->Syrop z mniszka lekarskiego - o konsystencji miodu, stąd potoczna nazwa miodek - to przysmak, który słynie z prozdrowotnych właściwości. Posiadanie kilku słoików lub butelek w spiżarni to doraźna pomoc, gdy pojawi się przeziębienie czy infekcja gardła. Przedstawiamy prostu przepis na domowy syrop z mniszka lekarskiego wraz z  wykonaniem krok po kroku.

-->Przedstawiamy kolejny przepis na domowy, wysokoprocentowy trunek - nalewkę z malin na bimbrze. Jakich użyć proporcji i czym dosłodzić nalewkę? Jakie prozdrowotne właściwości posiadają owoce i liście malin? Odpowiadamy.

--> Sezon na pyszne, dojrzałe owoce w pełni! Koniec maja, czerwiec i kolejne miesiące są wyjątkowo obfite w składniki, z których można przyrządzić nalewki, wina i przetwory. Warto wykorzystać sezonowe owoce i zrobić z nich zapasy na jesień i zimę. Tym razem przedstawiamy, jak krok po kroku zrobić wino z truskawek.

--> Poza domowymi trunkami nasze szklane opakowania i butelki można wykorzystać również do przechowywania przetworów. Przedstawiamy 2 proste przepisy na soki: z aronii oraz z malin. Można je spożywać latem, a także w jesienno-zimowym sezonie wzmożonych zachorowań na grypę i przeziębienie.  

-->Domowe syropy posiadają szereg zdrowotnych właściwości, a poza tym smakują po prostu pysznie. Mogą być dodatkiem do deserów, składnikiem lemoniady na upalny dzień lub ostatnią deską ratunku w razie przeziębienia czy bólu gardła. Przedstawiamy 3 przepisy na syrop z kwiatów czarnego bzu, syrop z mleczu i syrop z pigwy.

-->Miód pitny to napój wyskokowy znany już od czasów starożytnych. Ten trunek powstaje podczas fermentacji brzeczki miodu pszczelego. Najczęściej do jego wykonania wykorzystuje się miód lipowy. Jak samodzielnie zrobić miód pitny domowy? Podajemy przepis na popularny jego wariant, czyli trójniak.

-->Zastanawiasz się, ile może stać otwarte wino? A może myślisz, czy otwarte wino się psuje? Mimo zawartości cukru i alkoholu ten proces jest nieunikniony, jednak przy pomocy naszych porad da się wydłużyć żywotność napoczętego trunku.

-->Domowe nalewki wykonuje się najczęściej na spirytusie lub wódce, jednak jest jeszcze minimum inna możliwość. Wielbicielom aromatycznego trunku uwielbianego przez piratów przedstawiamy 3 proste przepisy na nalewkę na rumie: z czereśni, wiśni i malin.

--> Wino z ryżu to trunek odrobinę mocniejszy niż wino owocowe - w zależności od sposobu zrobienia może mieć około 17-18%. Jak w domowym zaciszu przygotować wino z ryżu? Jakie proporcje będą najlepsze i ile trzeba czekać, by móc skosztować tego wysokoprocentowego napoju?

--> Osoby, które produkują na własną rękę domowe alkohole na bazie spirytusu lub wódki, czasami mogą stanąć przed dylematem: co zrobić z owocami z nalewki? Wystarczy postawić na owocowy recykling i użyć ich do przetworów, ciast, deserów lub innych przekąsek.

--> Czy przechowywanie wina domowej roboty różni się w swoim sposobie od przechowywania trunku ze sklepu? Jaka temperatura, wilgotność i poziom światła będą najbardziej odpowiednie, by zawartość szklanej butelki była bezpieczna, a smak wina się nie zepsuł?

--> Dietetycy polecają orzechy włoskie jako zdrową i dodającą energii przekąskę, a koneserzy domowych trunków jako składnik na pyszną nalewkę. Przedstawiamy 3 banalnie proste przepisy na nalewkę z orzecha włoskiego czarnego, zielonego i liści orzecha.

--> Jak zrobić nalewkę z pigwy? Przepis jest bardzo prosty - przedstawiamy go w kilku prostych krokach. Wyjaśniamy też, czym różni się pigwa od pigwowca i podpowiadamy, który z tych owoców jest lepszy do zrobienia domowego trunku.

--> Cydr jabłkowy to orzeźwiający i gaszący pragnienie napój o stosunkowo niewielkiej zawartości alkoholu - od 1,2% do 8,5%. Jest niskokaloryczny i bardzo prosty w przygotowaniu. Do zrobienia cydru w domowym zaciszu wystarczą jabłka lub gotowy, tłoczony sok, dostępny w prawie każdym sklepie. Przedstawiamy prosty przepis na cydr jabłkowy bez drożdży.