Blog

-->Z czego zrobić dobre wino? Najlepiej postawić na sezonowe owoce i wybierać te, które mają dużo soku, cukru i wysoką wydajność. Inne propozycje to rośliny, takie jak kwiaty bzu lub dzika róża. Po więcej użytecznych porad i wskazówek dla fanów wina domowej roboty zapraszamy do najnowszego wpisu blogowego.

-->Z połączenia cytryny i jej kwaskowatego smaku z mocnym alkoholem powstaje niezwykle popularna i lubiana przez wiele osób cytrynówka. Jak zrobić ten trunek w domowym zaciszu? Przedstawiamy 3 przepisy na cytrynówkę: z bimbru, wódki i spirytusu.

Nalewkę ze śliwek można przyrządzić zarówno ze śliwek żółtych (mirabelek), jak i śliwek węgierek. Co więcej – możesz skorzystać nawet z owoców suszonych. Zobacz nasze dwie wersje przepisu na nalewkę ze śliwek: z cukrem i bez cukru.

-->Syrop z mniszka lekarskiego - o konsystencji miodu, stąd potoczna nazwa miodek - to przysmak, który słynie z prozdrowotnych właściwości. Posiadanie kilku słoików lub butelek w spiżarni to doraźna pomoc, gdy pojawi się przeziębienie czy infekcja gardła. Przedstawiamy prostu przepis na domowy syrop z mniszka lekarskiego wraz z  wykonaniem krok po kroku.

-->Przedstawiamy kolejny przepis na domowy, wysokoprocentowy trunek - nalewkę z malin na bimbrze. Jakich użyć proporcji i czym dosłodzić nalewkę? Jakie prozdrowotne właściwości posiadają owoce i liście malin? Odpowiadamy.

--> Sezon na pyszne, dojrzałe owoce w pełni! Koniec maja, czerwiec i kolejne miesiące są wyjątkowo obfite w składniki, z których można przyrządzić nalewki, wina i przetwory. Warto wykorzystać sezonowe owoce i zrobić z nich zapasy na jesień i zimę. Tym razem przedstawiamy, jak krok po kroku zrobić wino z truskawek.

--> Poza domowymi trunkami nasze szklane opakowania i butelki można wykorzystać również do przechowywania przetworów. Przedstawiamy 2 proste przepisy na soki: z aronii oraz z malin. Można je spożywać latem, a także w jesienno-zimowym sezonie wzmożonych zachorowań na grypę i przeziębienie.  

-->Domowe syropy posiadają szereg zdrowotnych właściwości, a poza tym smakują po prostu pysznie. Mogą być dodatkiem do deserów, składnikiem lemoniady na upalny dzień lub ostatnią deską ratunku w razie przeziębienia czy bólu gardła. Przedstawiamy 3 przepisy na syrop z kwiatów czarnego bzu, syrop z mleczu i syrop z pigwy.

-->Miód pitny to napój wyskokowy znany już od czasów starożytnych. Ten trunek powstaje podczas fermentacji brzeczki miodu pszczelego. Najczęściej do jego wykonania wykorzystuje się miód lipowy. Jak samodzielnie zrobić miód pitny domowy? Podajemy przepis na popularny jego wariant, czyli trójniak.

-->Zastanawiasz się, ile może stać otwarte wino? A może myślisz, czy otwarte wino się psuje? Mimo zawartości cukru i alkoholu ten proces jest nieunikniony, jednak przy pomocy naszych porad da się wydłużyć żywotność napoczętego trunku.

-->Domowe nalewki wykonuje się najczęściej na spirytusie lub wódce, jednak jest jeszcze minimum inna możliwość. Wielbicielom aromatycznego trunku uwielbianego przez piratów przedstawiamy 3 proste przepisy na nalewkę na rumie: z czereśni, wiśni i malin.

--> Wino z ryżu to trunek odrobinę mocniejszy niż wino owocowe - w zależności od sposobu zrobienia może mieć około 17-18%. Jak w domowym zaciszu przygotować wino z ryżu? Jakie proporcje będą najlepsze i ile trzeba czekać, by móc skosztować tego wysokoprocentowego napoju?

--> Osoby, które produkują na własną rękę domowe alkohole na bazie spirytusu lub wódki, czasami mogą stanąć przed dylematem: co zrobić z owocami z nalewki? Wystarczy postawić na owocowy recykling i użyć ich do przetworów, ciast, deserów lub innych przekąsek.

--> Czy przechowywanie wina domowej roboty różni się w swoim sposobie od przechowywania trunku ze sklepu? Jaka temperatura, wilgotność i poziom światła będą najbardziej odpowiednie, by zawartość szklanej butelki była bezpieczna, a smak wina się nie zepsuł?