Przyprawa do mielonki tyrolskiej 50 g Jelux
(0)
0.0/5.0
0
towar niedostępny
Produkty powiązane
9,99 zł
19,99 zł
-50%
Cena regularna:
19,99 zł
6,99 zł
13,99 zł
-50%
Cena regularna:
13,99 zł
64,99 zł
69,99 zł
-7%
Cena regularna:
69,99 zł
54,99 zł
64,99 zł
-15%
Cena regularna:
64,99 zł
49,99 zł
69,99 zł
-29%
Cena regularna:
69,99 zł
59,99 zł
68,99 zł
-13%
Cena regularna:
68,99 zł
59,99 zł
74,99 zł
-20%
Cena regularna:
74,99 zł
64,99 zł
79,99 zł
-19%
Cena regularna:
79,99 zł
18,99 zł
20,99 zł
-10%
Cena regularna:
20,99 zł
94,99 zł
114,99 zł
-17%
Cena regularna:
114,99 zł
88,99 zł
94,99 zł
-6%
Cena regularna:
94,99 zł
21,99 zł
29,99 zł
-27%
Cena regularna:
29,99 zł
99,99 zł
129,99 zł
-23%
Cena regularna:
129,99 zł
4,99 zł
9,80 zł
-49%
Cena regularna:
9,80 zł
11,49 zł
14,99 zł
-23%
Cena regularna:
14,99 zł
5,49 zł
6,99 zł
-21%
Cena regularna:
6,99 zł
49,99 zł
79,99 zł
-38%
Cena regularna:
79,99 zł
29,99 zł
34,99 zł
-14%
Cena regularna:
34,99 zł
8,50 zł
16,99 zł
-50%
Cena regularna:
16,99 zł
2,75 zł
5,49 zł
-50%
Cena regularna:
5,49 zł
2,00 zł
3,99 zł
-50%
Cena regularna:
3,99 zł
13,50 zł
26,99 zł
-50%
Cena regularna:
26,99 zł
Opis
Przyprawa do Mielonki Tyrolskiej 50 g
Mielonka tyrolska to wędlina o zwartej strukturze, wyraźnym aromacie i charakterystycznym, delikatnie słonawym profilu smakowym. Kojarzy się z solidną kanapką na świeżym chlebie, z wyjazdem w góry, z domową spiżarnią pełną własnych wyrobów. Przyprawa do Mielonki Tyrolskiej 50 g Jelux została skomponowana tak, aby nadać mięsu typowy, klasyczny charakter tej wędliny.
Mieszanka idealnie komponuje się z wieprzowiną, podkreślając jej smak i nadając gotowemu wyrobowi odpowiednią wyrazistość. W składzie znajdują się: glukoza, aromaty oraz sól. Proporcja jest prosta – 10 g mieszanki na 1 kg mięsa – co pozwala zachować pełną kontrolę nad procesem produkcji.
Opakowanie 50 g wystarcza na przygotowanie około 5 kg mielonki. To praktyczne rozwiązanie dla osób, które przygotowują większą partię wędlin jednorazowo i cenią powtarzalny efekt.
Składniki: glukoza, aromaty, sól
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki.
✅ Spokój i powtarzalny efekt w każdej partii
- Precyzyjna proporcja 10 g na 1 kg mięsa – łatwe planowanie produkcji.
- Wydajność do 5 kg wyrobu – jedno opakowanie na większą partię.
- Oszczędność czasu – gotowa mieszanka eliminuje konieczność eksperymentowania z przyprawami.
- Kontrola nad jakością mięsa – sam wybierasz surowiec i sposób przygotowania.
- Jednolita struktura i smak – mielonka o zwartej konsystencji i równomiernym aromacie.
- Ekonomiczne rozwiązanie – domowy wyrób często korzystniejszy cenowo niż gotowe produkty.
✅ Idealna do klasycznej Mielonki Tyrolskiej - przepis producenta:
Składniki:
- Karkówka wieprzowa - 3 kg
- Mięso z golonki - 2 kg
- Mieszanka przypraw Jelux do Mielonki Tyrolskiej - 50 g (10g na 1kg mięsa)
- Osłonki termokurczliwe Ø 73
- Peklosól - 80 g
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie mięsa:
- Mięso z karkówki i golonki kroimy w kostkę 2x2 cm, odkładamy do osobnych pojemników i dokładnie mieszamy z peklosolą (48 g peklosli do karkówki wieprzowej i 32 g do mięsa z golonki).
- Następnie wkładamy do lodówki na 24 godziny.
- Przygotowanie farszu:
- Po tym czasie mielimy golonkę na sitku 3-4 mm, a karkówkę na sitku 8 mm i łączymy ze sobą.
- Do zmielonego mięsa dodajemy mieszankę i wyrabiamy do kleistości tak, aby uzyskać jednolitą masę.
- Przygotowanie osłonek:
- Osłonki przed napełnieniem należy moczyć przez 1 do 1,5 godziny w wodzie w temperaturze 5-25°C.
- Nadziewanie osłonek:
- Farsz nadziewamy szczelnie w osłonki - batony o dowolnej długości.
- Parzenie kiełbasy:
- Parzymy ok. 80 minut w temperaturze wody 72°C do uzyskania temperatury wewnątrz mielonki 70°C.
- Po parzeniu wkładamy do bardzo zimnej wody w celu wystudzenia, a następnie do lodówki.
- Gotowy produkt:
- Po wychłodzeniu nasza Mielonka Tyrolska jest gotowa. Smacznego!
✅ Dlaczego warto wybrać tę przyprawę?
- Klasyczny smak inspirowany tradycyjną mielonką tyrolską.
- Prosta i czytelna proporcja dozowania.
- Idealna do większych partii domowej produkcji.
- Sprawdzona kompozycja dla osób zaczynających i doświadczonych wędliniarzy.
- Uniwersalność – doskonała także do innych wędlin o zwartej strukturze.
Domowa mielonka to pewność składu, pełnia smaku i satysfakcja z własnoręcznie przygotowanego wyrobu. To rozwiązanie dla tych, którzy cenią solidność, prostotę i klasyczne wędliny w najlepszym wydaniu.
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie
