Przyprawa do kiełbasy firmowej 50 g Jelux
(0)
0.0/5.0
0
towar niedostępny
Produkty powiązane
9,99 zł
19,99 zł
-50%
Cena regularna:
19,99 zł
6,99 zł
13,99 zł
-50%
Cena regularna:
13,99 zł
64,99 zł
69,99 zł
-7%
Cena regularna:
69,99 zł
54,99 zł
64,99 zł
-15%
Cena regularna:
64,99 zł
49,99 zł
69,99 zł
-29%
Cena regularna:
69,99 zł
59,99 zł
68,99 zł
-13%
Cena regularna:
68,99 zł
59,99 zł
74,99 zł
-20%
Cena regularna:
74,99 zł
64,99 zł
79,99 zł
-19%
Cena regularna:
79,99 zł
18,99 zł
20,99 zł
-10%
Cena regularna:
20,99 zł
94,99 zł
114,99 zł
-17%
Cena regularna:
114,99 zł
88,99 zł
94,99 zł
-6%
Cena regularna:
94,99 zł
21,99 zł
29,99 zł
-27%
Cena regularna:
29,99 zł
99,99 zł
129,99 zł
-23%
Cena regularna:
129,99 zł
4,99 zł
9,80 zł
-49%
Cena regularna:
9,80 zł
11,49 zł
14,99 zł
-23%
Cena regularna:
14,99 zł
5,49 zł
6,99 zł
-21%
Cena regularna:
6,99 zł
49,99 zł
79,99 zł
-38%
Cena regularna:
79,99 zł
29,99 zł
34,99 zł
-14%
Cena regularna:
34,99 zł
8,50 zł
16,99 zł
-50%
Cena regularna:
16,99 zł
2,75 zł
5,49 zł
-50%
Cena regularna:
5,49 zł
2,00 zł
3,99 zł
-50%
Cena regularna:
3,99 zł
13,50 zł
26,99 zł
-50%
Cena regularna:
26,99 zł
Opis
Przyprawa do kiełbasy firmowej „Jelux” 50 g
Kiełbasa firmowa to wizytówka każdej domowej wędzarni. Powinna mieć sprężystą strukturę, wyraźny aromat czosnku i pieprzu oraz apetyczny kolor uzyskany podczas wędzenia. Mieszanka „Jelux” została skomponowana z naturalnych przypraw, bez dodatku soli, cukru i glutaminianu sodu – tak, abyś mógł w pełni kontrolować proces peklowania i doprawiania. W składzie znajdują się: czosnek grys, pieprz czarny grys, pieprz biały grys, pieprz zielony grys, gorczyca ziarno oraz majeranek. To połączenie buduje głęboki, lekko pikantny profil smakowy, który doskonale współgra z wieprzowiną. Opakowanie 50 g wystarcza na przygotowanie około 5 kg kiełbasy. Zalecana proporcja to 10 g przyprawy na 1 kg mięsa.
Skład: czosnek grys, pieprz czarny grys, pieprz biały grys, gorczyca ziarno, majeranek, pieprz zielony grys.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.
✅ Spokój przy wędzarni i kontrola nad smakiem
- Naturalny skład – bez zbędnych dodatków i ulepszaczy.
- Brak soli w mieszance – sam ustalasz poziom peklosoli.
- Wydajność do 5 kg mięsa – idealna na większą partię wyrobu.
- Wyrazisty aromat trzech rodzajów pieprzu i czosnku – klasyczna, mocniejsza nuta.
- Oszczędność czasu – gotowa kompozycja przypraw eliminuje eksperymentowanie z proporcjami.
- Powtarzalny efekt – każda partia zachowuje ten sam charakter.
✅ Do przygotowania tradycyjnej kiełbasy firmowej Jelux - przepis producenta
Potrzebne składniki:
- łopatka wieprzowa
- peklosól 17g na 1 kg mięsa
- przyprawa do kiełbasy firmowej „Jelux” 10g na 1kg mięsa
- jelita wieprzowe 28/30 2m na kg mięsa
Sposób przygotowania:
Kroimy mięso w kostkę 2x2cm, dokładnie mieszamy z peklosolą a następnie odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godz. Po tym czasie dodajemy mieszankę przypraw i dokładnie mieszamy.
Przepłukujemy dwukrotnie jelita oraz pozostawiamy do namoczenia w wodzie o temperaturze ok 35°C na 3 godz. W międzyczasie mielimy mięso na szarpaku lub sitku 13mm. Po zmieleniu wyrabiamy farsz do uzyskania odpowiedniej kleistości, odstawiamy na 1-2 godz.
Nadziane jelita odstawiamy do osuszenia na 1-2 godz. Rozgrzewamy wędzarnie do temp. 50-60 °C kiełbasę wędzimy przez ok. 3-4 godz. – do uzyskania odpowiedniego koloru.
Po wyjęciu z wędzarni kiełbasę parzymy w temperaturze 75-80°C przez 15-20 minut
✅ Dlaczego warto wybrać tę mieszankę?
- Klasyczna kompozycja przypraw do kiełbasy wieprzowej.
- Idealna do wędzenia tradycyjnego w ogrodowej wędzarni.
- Pełna kontrola nad procesem peklowania.
- Odpowiednia dla początkujących i zaawansowanych pasjonatów wędliniarstwa.
- Smak, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas większych uroczystości.
Domowa kiełbasa firmowa to coś więcej niż wędlina – to zapach drewna olchowego, cierpliwość podczas wędzenia i satysfakcja z wyrobu przygotowanego według własnych zasad.
Bezpieczeństwo
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie
