Przepisy

Grudzień kojarzy się przede wszystkim ze Świętami. Magiczny czas przygotowań, dekorowanie domu, przyrządzanie przysmaków wigilijnych i pakowanie prezentów. A skoro mowa o prezentach, to może warto dołączyć do nich świąteczny likier lub nalewkę własnej produkcji? Przedstawiamy przepisy na świąteczne alkohole, a także podpowiadamy, w czym podarować domowy trunek.

Absynt jest alkoholem kontrowersyjnym w wielu krajach, a jego historia zaczyna się na przełomie XIX i XX wieku. Otrzymywany jest w procesie maceracji z ziół, liści i kwiatów piołunu, anyżu i kopru włoskiego. Ma gorzki smak i intensywny zielony kolor. Jaki skład ma absynt i jak go pić? Przedstawiamy garść informacji na ten temat wraz z propozycjami drinków na bazie absyntu.

Wino z aronii to doskonały trunek na jesienne, długie wieczory, ponieważ nie tylko wyśmienicie smakuje, ale też rozgrzewa i poprawia nastrój. Przedstawiamy przepis na wino aroniowe oraz wiele cennych informacji o owocach aronii. 

Bursztyn to piękny kamień szlachetny. Wykorzystywany jest od wieków w jubilerstwie czy medycynie ludowej, a co ciekawe - można z niego przygotować również nalewkę. Na co pomaga nalewka bursztynowa i jakie ma właściwości? Jak przygotować nalewkę z bursztynu? Przedstawiamy przepis i garść informacji o bursztynie.

Jesień nieodmiennie kojarzy się z grzybobraniem – jedną z ulubionych aktywności Polaków. Co zrobić z dużą ilością zebranych grzybów? Najbardziej popularny sposób na to, by przedłużyć przydatność grzybów do spożycia, to suszenie. Wyjaśniamy, jak suszyć grzyby, którą z 4 metod wybrać i w czym przechowywać grzyby, by na wiele miesięcy zachowały swój smak i aromat.

Dynia to bezsprzeczna królowa jesieni. Warto korzystać z jej dobrodziejstw przez cały rok, dlatego gorąco zachęcamy do przyrządzenia domowych przetworów z dyni. Największą popularnością cieszy się dżem z dyni, który możesz zrobić tylko z 3 składników i bardzo szybko.

Nalewka wiśniowa to jedna z najbardziej popularnych gatunków domowych alkoholi oraz najlepsza na zimowe wieczory i problemy zdrowotne. Dojrzałe i smaczne owoce to gwarancja najlepszej wiśniówki.

Lato to czas na sezonowe owoce i warzywa. Coraz bardziej popularne są jagody. Dżem z jagód to wspaniały pomysł, aby przedłużyć ich smak w swojej kuchni i cieszyć zimą w wielu potrawach.

Jeżyna leśna to fioletowo-czarne owoce, które posiadają wiele cennych właściwości, jest uznawana za owoc zdrowia i młodości. Krzew owocowy najczęściej znajdziemy na skrawku lasu, w słonecznym miejscu. Najlepsze sa owoce zerwane z krzaka. Aby móc zimą wspominać wspaniały smak warto zrobić przetwory.

Passata pomidorowa to domowy przecier, który jest charakterystyczny w słonecznej kuchni włoskiej i jest jednym z podstawowych składników. Pomidory posiadają wiele właściwości odżywczych, dlatego warto uwzględnić je w swojej diecie.

Porzeczka to kolejny wakacyjny owoc, o wyrazistym czerw o nym kolorze i lekko kwaskowym smaku, znajdziemy ją w wielu ogrodach. Owoce mają przede wszystkim wiele cennych właściwości dla zdrowia. Sezon trwa kr ó tko, dlatego należy się spieszyć, aby zdążyć zerwać owoce i przygotować przetwory w słoikach na zimę.

Maj, czerwiec, lipiec to miesiące, w którym znajdziemy piękne czerwone rośliny na wielu polach uprawnych wśród zbóż. Mowa o makach polnych. Roślina, która ma wiele zastosowań zdrowotnych i kosmetycznych.

Lilak pospolity u nas nazywany bzem. Pięknie pachnie, ma wyjątkowo intensywny kolor, w og r odzie wygląda wyjątkowo, a przede wszystkim ma wiele właściwości lecznicz ych i kosmetycznych .

Niedługo rozpoczniemy sezon ogórkowy. Czas letni, który wielu osobom kojarzy się z ogórkami małosolnymi. Ogórki te nazywane są również symbolem lata.