Włoskie wino musujące prosecco jest jednym z najbardziej popularnych alkoholi. Pijemy go solo oraz tworząc koktajle. Drink z prosecco jest bestsellerem na przyjęciach, zwłaszcza w sezonie letnim. Z czym pić prosecco? Jakie są najpopularniejsze drinki z prosecco? Tego dowiesz się z naszego artykułu.
Co to jest prosecco?
Prosecco to wino musujące lub półmusujące, pochodzące z Włoch. Wytwarzane jest ze szczepu winogron Glera. Mocno musującą odmianą prosecco jest Spumante, natomiast słabiej – Frizzante. Zazwyczaj poziom “nabąbelkowania” możesz poznać po samej butelce – Spumante najczęściej posiada taki korek jak szampan, a Frizzante zakrętkę.
Prosecco jest alkoholem lekkim w smaku, o różnym poziomie wytrawności, dlatego świetnie sprawdza się jako aperitif, dodatek do przekąsek. Ale prosecco to również bardzo elegancki trunek , dlatego można wypić go jak szampana, aby uczcić daną okazję.
Czym prosecco różni się od szampana?
Wino prosecco jest bardzo podobne do szampana, jednak podstawową różnicą jest proces produkcji. W przypadku szampana pierwsza fermentacja zachodzi w kadziach, natomiast druga w zamkniętej butelce i efektem jest powstanie bąbelków. Prosecco jest “zamykane” w butelce już jako nasycone bąbelkami. Prosecco – w odróżnieniu do szampana – lepiej nie przechowywać.
Oczywiście różne są też szczepy wina, z którego powstają oba trunki, i miejsce wytwarzania.
Z czym pić prosecco?
Prosecco podajemy schłodzone, dlatego to doskonały, orzeźwiający trunek na lato. Serwujemy go w wysokich i wąskich kieliszkach, a jeśli chcemy dodać więcej składników, to można wykorzystać kieliszki do czerwonego wina lub koktajli. Prosecco sprawdzi się w restauracjach, na spotkaniu biznesowym, weselu, a także podczas wieczoru w gronie przyjaciół.
Drinki z prosecco – 5 propozycji
Wino musujące można pić solo lub łączyć z owocami, likierami tworząc koktajle. Najpopularniejszym drinkiem z prosecco jest Aperol Spritz, ale przedstawiamy także przepisy nieco mniej znane.
Aperol Spritz
Aperol Spritz – drink z włoskich kurortów – bardzo szybko podbił świat i jest obecnie jednym z najbardziej lubianych koktajli alkoholowych na całym świecie. Co ciekawe – kompozycja ta posiada już ponad 50-letnią historię. Czego potrzebujesz do wykonania słynnego Aperol Spritz?
Składniki:
- Aperol – 80 ml
- prosecco – 150 ml
- woda gazowana – 30 ml
- kostki lodu
- plasterek pomarańczy.
Wykonanie:
Do kieliszka wrzucamy lód, następnie wlewamy prosecco, Aperol, wodę gazowaną i wszystko mieszamy. Na koniec można dodać plasterek pomarańczy.
Drink z prosecco i martini
Prosecco i Martini Bianco to bardzo udane połączenie. Oba alkohole są polecane na lato, a połączone razem świetnie podkreślają swoje walory.
Składniki:
- prosecco – 60 ml
- Martini Bianco – 60 ml
- sok z całej limonki
- kostki lodu.
Wykonanie:
Do kieliszka wrzucamy lód, następnie wlewamy prosecco, Martini Bianco i dodajemy wyciśnięty sok z limonki.
Drink z prosecco i malinami
Jeśli szampan, to z truskawkami, a jeśli prosecco, to z malinami. Owoce nie tylko podkreślają smak trunku, ale też sprawiają, że prezentuje się on zjawiskowo.
Składniki:
- prosecco – 150 ml
- świeże maliny – 6 sztuk
- syrop cukrowy – 10 ml
- kostki lodu.
Wykonanie:
Do kieliszka lub szklanki wrzucamy maliny, rozgniatamy je, zalewamy syropem cukrowym i mieszamy. Następnie wrzucamy lód i wlewamy prosecco.
Drink z prosecco i wódką
Kolejna propozycja, to połączenie z mocniejszym alkoholem, ale przełamane dzięki lodom cytrynowym. Jeśli samodzielnie wykonujesz lody, to możesz skorzystać z pomarańczy, mandarynek i liści mięty. Takie połączenie w sklepach jest raczej niedostępne, ale świetnie będzie komponować się z prosecco.
Składniki:
- prosecco – 30 ml
- wódka czysta – 15 ml
- lody cytrynowe lub domowe lody cytrusowe – 2 gałki
- kostki lodu.
Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy w mikserze do momentu uzyskania gęstego kremu, a następnie przelewamy do kieliszków.
Drink Hugo lub Hugo Spritz
Hugo albo Hugo Spritz to koktajl szczególnie popularny w północnej Italii. Nie jest tak znany jak Aperol Spritz, ale na pewno warty uwagi, jeśli masz ochotę na orzeźwiający koktajl.
Składniki:
- prosecco – 150 ml
- syrop z kwiatów czarnego bzu – 45 ml
- woda gazowana – 30 ml
- listki świeżej mięty
- plasterek cytryny
- kostki lodu.
Wykonanie:
Do kieliszka wlewamy syrop i dodajemy lód. Następnie dodajemy prosecco, miętę i cytrynę, całość mieszamy.