Przepisy na Wielkanoc

Sałatka warstwowa, posypana startym żółtkiem, to świetna propozycja na Wielkanoc. Nie tylko zawiera ona tradycyjne wielkanocne składniki, ale też pięknie zdobi świąteczny stół. By domownicy i goście mogli cieszyć się pełnią jej estetycznych walorów, proponujemy, by wielkanocną sałatkę warstwową przyrządzić w słoikach.

Żurek to zupa od zawsze goszcząca na polskich stołach w okresie wielkanocnym. Jest podawany na różne sposoby, w zależności od regionu Polski. Zawsze jednak podstawą do przygotowania żurku wielkanocnego jest zakwas sporządzany z różnych rodzajów mąki oraz wody, powstający w drodze fermentacji heteromlekowej. Zobacz nasz przepis na tradycyjny żur wielkanocny: aromatyczny, z boczkiem, kiełbasą i dodatkiem warzyw.

Żurek to tradycyjna zupa goszcząca na polskich stołach w okresie Świąt Wielkanocnych. W zależności od regionu kraju może być ona przygotowywana według różnorakich receptur - na bazie wywaru mięsnego lub w wariancie postnym. Zawsze podstawą do przygotowania zupy jest zakwas sporządzany z różnych rodzajów mąki oraz wody, powstający w drodze spontanicznej fermentacji heteromlekowej. Żurek wielkanocny można podawać z ziemniakami, twarogiem albo z jajkiem ugotowanym na twardo w towarzystwie świeżego pieczywa. W celu uzyskania delikatniejszego charakteru zupy, warto zabielić ją śmietaną lub jogurtem naturalnym, a sposób podania żurku w chlebie lub słoiczku nada potrawie efektowny wygląd.