Jaki wpływ na nasze zdrowie ma białe i czerwone wino?
Wino a nasze zdrowie
Patrząc bardzo ogólnie – alkohol sam w sobie nie zawiera żadnych składników odżywczych, które miałyby wpływ na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu.
Jednak jeśli wybierzemy się do takich krajów jak Grecja, Francja, czy Włochy, lampka wina do obiadu to absolutna podstawa! Skąd się to bierze?
Otóż alkohol w połączeniu z winogronami okazuje się mieć duże znaczenie dla zdrowia! Ile rodzajów winorośli, tyle znajdziemy rodzajów win. Więc jest tego naprawdę sporo.
FUN FACT
Produkując wino białe, owoce pozbawiane są skórek i nasion. Przy czerwonym zaś produkcja odbywa się na całych owocach: ze skórką i nasionami. To właśnie w skórkach tych owoców znajdują się polifenole, które zwiększają światło tętnic ulepszając krążenie krwi.
WINO A DIETA
Jak się okazuję, picie wina do obiadu, kolacji, czy cięższych potraw całkiem nieźle wspomaga nasz układ trawienny. W winie znajdują się garbniki, które dzielnie radzą sobie z osłoną błony śluzowej żołądka, a przy okazji (co się będą ograniczać!) zapobiegają nadmiernemu wydzielaniu kwasu solnego.
WINO A DŁUGOWIECZNOŚĆ
Resweratrol – czarodziejski składnik wina. Dlaczego czarodziejski? Ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie! Resweratrol to przeciwutleniacz, któremu przypisuje się stymulowanie genów długowieczności! Przede wszystkim opóźnia występowanie demencji starczej, zapobiega chorobie Alzheimera, łagodzi bóle stawów. Dużo więcej tego składnika znajduje się w winach czerwonych, niż białych, a konkretnie w winogronach pinot noir. W winie znajdziemy zaledwie 1,50-4,40 mg resweratrolu na litr, więc nie nastawiajmy się na porządnego kopniaka dawkowego, ale testowanie tego typu wniosków naukowych na sobie należy uznać za przyjemne doświadczenie :)
WINO A ZDROWIE
Jeśli mamy do wyboru: piwo, wino, czy inny ciężki alkohol – najlepszą opcją będzie zawsze wino!
Może tak na szybko wspomnimy, co to wino ma nam do zaoferowania:
fosfor, żelazo, cynk, miedź, potas, wapń, sód, witaminy A z gruby B, C, H i PP.
Tak, jest tego naprawdę dużo, ale spokojnie, nie można traktować tego jako cudownego leku, który nagle poprawi stan naszego zdrowia – to niestety tak nie działa.
Warto jednak sięgać po ten trunek - przyjmując oczywiście rozsądne, umiarkowane ilości na pewno będzie to miało dużo bardziej pozytywny, niż negatywny wpływ na nasze zdrowie! :)
