Nalewka z mandarynek to bardzo smaczny alkohol domowej produkcji. W artykule przedstawiamy przepisy na nalewkę z mandarynek z różnymi dodatkami (wanilia, cynamon, anyż, miód), przygotowaną z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Wszystkie przepisy są proste i dostępne dla każdego, a do ich przygotowania potrzebujemy jedynie kilku podstawowych składników.
Nalewka z mandarynek i wanilii
Pierwsza propozycja to nalewka z mandarynek z laską wanilii, która nadaje trunkowi charakterystycznego aromatu.
Składniki:
- mandarynki – 500 g
- wódka – 500 ml
- cukier – 250 g
- wanilia – 1 laska.
Akcesoria:
- Thermomix
- słój szklany o pojemności od 2 litrów do 5 litrów
- butelki na nalewki
- etykiety na nalewki lub zawieszki na butelkę
- sitko
- lejek z sitkiem.
Przygotowanie:
- Mandarynki dokładnie umyj, obierz ze skórki i umieść w misce urządzenia Thermomix. Zmiel je na gładką masę.
- Do mandarynek dodaj cukier i wódkę.
- Włóż do miski wanilię i zmiel ją na drobny proszek.
- Dodaj proszek waniliowy do mieszanki z mandarynkami, cukrem i wódką.
- Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie i przelej do słoika.
- Pozostaw na kilka tygodni w miejscu niedostępnym dla światła, wstrząsając co kilka dni.
- Po upływie 2-3 tygodni nalewkę przecedź i przelej do butelek.
Nalewka z mandarynek i cynamonu
Dodatek cynamonu delikatnie wpływa na smak i zapach nalewki mandarynkowej. Kojarzy się z zimą, ale jest tak nienachalny, że pasuje do każdej pory roku.
Składniki:
- mandarynki – 500 g
- wódka – 500 ml
- cukier – 250 g
- cynamon – 2 laski.
Akcesoria:
- Thermomix
- słój o pojemności 2-5 l
- butelki na nalewki
- etykiety na nalewki lub zawieszki na butelkę
- sitko
- lejek.
Przygotowanie:
- Mandarynki umyj dokładnie, obierz ze skórki i umieść w misce Thermomixa. Zmiel je na gładką masę.
- Do mandarynek dodaj cukier i wódkę.
- Cynamon rozgnieć i włóż do miski Thermomixa. Zmiel na drobny proszek.
- Dodaj proszek cynamonowy do mieszanki z mandarynkami, cukrem i wódką.
- Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie i przelej do słoika.
- Pozostaw na kilka tygodni w miejscu niedostępnym dla światła, wstrząsając co kilka dni.
- Po upływie 2-3 tygodni nalewkę przecedź i przelej do butelek.
Nalewka z mandarynek i anyżu
W tym przepisie mandarynki łączymy z nasionami anyżu, czyli przyprawą o korzenno-słodkim zapachu i smaku przypominającego lukrecję. Takie połączenie to świetny pomysł na zimową nalewkę.
Składniki:
- mandarynki – 500 g
- wódka – 500 ml
- cukier – 250 g
- nasiona anyżu – 1 łyżka.
Akcesoria:
- Thermomix
- słój 2-5 l
- butelki na nalewki
- etykiety na nalewki lub zawieszki na butelkę
- sitko
- lejek.
Przygotowanie:
- Mandarynki dokładnie umyj, obierz ze skórki i umieść w misce urządzenia Thermomix. Zmiel je na gładką masę.
- Do mandarynek dodaj cukier i wódkę.
- Anyż rozgnieć i włóż do miski Thermomixa. Zmiel na drobny proszek.
- Dodaj proszek anyżowy do mieszanki z mandarynkami, cukrem i wódką.
- Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie i przelej do słoika.
- Pozostaw na kilka tygodni w miejscu niedostępnym dla światła, wstrząsając słoikiem co kilka dni.
- Po upływie 2-3 tygodni nalewkę przecedź i przelej do butelek.
Nalewka z mandarynek i miodu
Ostatnia propozycja to nalewka z mandarynek z dodatkiem miodu. W tym przepisie nie używamy cukru, więc nalewka będzie miała bardziej wytrawny smak.
Składniki:
- mandarynki – 12 sztuk
- wódka – 300 ml
- miód – 2 łyżki.
Akcesoria:
- Thermomix
- słój 2-5 l
- butelki na nalewki
- etykiety na nalewki lub zawieszki na butelkę
- sitko
- lejek.
Przygotowanie:
- Mandarynki umyj i osusz.
- Przekrój je na połówki i usuń pestki.
- Przełóż do misy urządzenia Thermomix i dodaj wódkę oraz miód.
- Włącz program miksowania na 2 minuty z prędkością 10.
- Przełóż do słoika, zamknij i odstaw na 2-3 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce.
- Co kilka dni wstrząśnij słoikiem.
- Po upływie 2-3 tygodni nalewkę przecedź i przelej do butelek.
