Superbutelki.pl

Konto

Promocje

Koszyk

Darmowa dostawa InPost od 299 zł

Menu

 zadzwoń +48 669 997 776 lub napisz sklep@superbutelki.pl

Kategorie blog
Promocje
Zestaw 5 sztuk - butelka GALICJA 700 ml na nalewki wino sok
Zestaw 5 sztuk - butelka GALICJA 700 ml na nalewki wino sok
33,99 zł

Cena regularna: 40,00 zł

Najniższa cena: 40,00 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM na bimber nalewki
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM na bimber nalewki
45,00 zł
szt.

Cena regularna: 59,99 zł

Najniższa cena: 40,00 zł
Zestaw: 24 sztuk słoiczki pojemniki na przyprawy 120 ml z zakrętką + 75 etykiety kolorowe + GRATIS nabierak
Zestaw: 24 sztuk słoiczki pojemniki na przyprawy 120 ml z zakrętką + 75 etykiety kolorowe + GRATIS nabierak
64,99 zł

Cena regularna: 74,99 zł

Najniższa cena: 74,99 zł
Butelka FENICE 350 ml z dozownikiem nalewakiem na oliwę ocet
Butelka FENICE 350 ml z dozownikiem nalewakiem na oliwę ocet
9,99 zł
szt.

Cena regularna: 11,99 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
SŁÓJ - 20 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino
SŁÓJ - 20 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino
81,99 zł
szt.

Cena regularna: 94,99 zł

Najniższa cena: 94,99 zł
Zestaw 8 sztuk - GĄSIOR - 3 L-  balon dama butelka na wino na zakrętkę
Zestaw 8 sztuk - GĄSIOR - 3 L- balon dama butelka na wino na zakrętkę
111,99 zł

Cena regularna: 146,99 zł

Najniższa cena: 146,99 zł
Hermetyczny pojemnik szklany prostokątny 1500 ml do przechowywania żywności
Hermetyczny pojemnik szklany prostokątny 1500 ml do przechowywania żywności
21,99 zł
szt.

Cena regularna: 26,99 zł

Najniższa cena: 26,99 zł
BECZKA beczułka 3 L szklana "ananas" + STOJAK pod kieliszki + KIELISZKI
BECZKA beczułka 3 L szklana "ananas" + STOJAK pod kieliszki + KIELISZKI
144,99 zł

Cena regularna: 164,99 zł

Najniższa cena: 164,99 zł
Zestaw 10 sztuk - butelka FALA 200 ml Z NADRUKIEM UV na wesele nalewki + zakrętki
Zestaw 10 sztuk - butelka FALA 200 ml Z NADRUKIEM UV na wesele nalewki + zakrętki
59,99 zł
szt.

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 54,99 zł
Butelka DORICA 500 ml przeźroczysta bezbarwna na oliwę, olej, ocet, syropy, nalewki  Z DOZOWNIKIEM
Butelka DORICA 500 ml przeźroczysta bezbarwna na oliwę, olej, ocet, syropy, nalewki Z DOZOWNIKIEM
6,79 zł

Cena regularna: 8,99 zł

Najniższa cena: 6,49 zł
Zestaw 25 sztuk - Butelka MARASCA 1000 ml 1 L na oliwę ocet z dozownikiem
Zestaw 25 sztuk - Butelka MARASCA 1000 ml 1 L na oliwę ocet z dozownikiem
179,99 zł

Cena regularna: 199,99 zł

Najniższa cena: 199,99 zł
Słoik szklany 235 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
Słoik szklany 235 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
2,59 zł

Cena regularna: 3,19 zł

Najniższa cena: 3,19 zł
Butelka MARASCA 500 ml oliwkowa na oliwę ocet z nalewakiem metalowym
Butelka MARASCA 500 ml oliwkowa na oliwę ocet z nalewakiem metalowym
10,99 zł
szt.

Cena regularna: 11,99 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
Pojemnik fermentacyjny - 20L - z rurką fermentacyjną
Pojemnik fermentacyjny - 20L - z rurką fermentacyjną
28,99 zł
szt.

Cena regularna: 34,99 zł

Najniższa cena: 34,99 zł
Zestaw 6 sztuk - słój słoik szklany 4L z zakrętką
Zestaw 6 sztuk - słój słoik szklany 4L z zakrętką
79,99 zł

Cena regularna: 84,99 zł

Najniższa cena: 84,99 zł
Zestaw 30 sztuk - butelka BURGUNDY 750 ml na wino
Zestaw 30 sztuk - butelka BURGUNDY 750 ml na wino
99,99 zł

Cena regularna: 129,99 zł

Najniższa cena: 129,99 zł
Zestaw 10 sztuk - słoik szklany 250 ml na przyprawy dżem konfitury miód
Zestaw 10 sztuk - słoik szklany 250 ml na przyprawy dżem konfitury miód
23,99 zł

Cena regularna: 26,99 zł

Najniższa cena: 26,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka MONOPOLOWA 500 ml szklana na bimber wódkę
Zestaw 50 sztuk - butelka MONOPOLOWA 500 ml szklana na bimber wódkę
104,99 zł

Cena regularna: 114,99 zł

Najniższa cena: 114,99 zł
Butelka FUTURA 500 ml  z korkiem led
Butelka FUTURA 500 ml z korkiem led
9,99 zł

Cena regularna: 10,99 zł

Najniższa cena: 10,99 zł
Wersje językowe
 

Wino i jedzenie. Jak łączyć domowe wino z jedzeniem?

Wino i jedzenie. Jak łączyć domowe wino z jedzeniem?

Wino i jedzenie.
Jak łączyć domowe wino z jedzeniem?


8 przykazań Food&Wine Pairing, które pomogą podjąć trafne decyzje!


Niezależnie od tego, z jakim winem mamy do czynienia, możemy dobrać potrawę tak, by nasz domowy trunek stał się gwiazdą stołu.

  1. Balans – ciężkość potrawy z ciężkością wina.
    DANIA LEKKIE: sałaty, delikatne ryby, czy potrawy warzywne łączymy z winami o delikatnej strukturze i dość mocnej kwasowości.
    DANIA UMIARKOWANE: mięsiste ryby, białe mięsa, pasty – wino o wyraźniejszej teksturze, np. białe.
    DANIA CIĘŻKIE: pieczone czerwone mięsa, grillowane potrawy, zawiesiste sosy – aż proszą się o wyraziste wina, z dużą ilością tanin i ekstraktu.

  2. Intensywność smaków jedzenia, a intensywność aromatów wina.
    Zasada nie dotyczy konkretnych produktów czy dań, ale skupia się na intensywności aromatów. Poziom kwasowości wina powinien być wyższy od jedzenia.

  3. Wino dobieramy do głównego składnika dania.
    Myślimy o winie… jak o sosie! Musi podkreślać wiodący składnik potrawy, a przy okazji spaja ze sobą pozostałe elementy.

  4. Słone jedzenie – słodkie wina.
    Sól i słodycz idą w parze. Idealnym przykładem jest baton Snickers, gdzie słodka czekolada i karmel łączą się ze słonymi orzeszkami ziemnymi.
    Jest to ogromne pole do popisu dla kreatywnych połączeń!
    Dodatkowo, przy słonych potrawach wina o podwyższonej kwasowości dobrze zbilansują smaki.

  5. Słone, czy oleiste dania – odrzucamy wina o wysokich taninach.
    Sól akcentuje taniny, co sprawia że wino w smaku jest cierpkie i zwyczajnie nieprzyjemne.
    Dużym błędem byłoby podanie takiego wina ze słonymi serami, czy tłustymi rybami.


  6. Wytrawne wina – nie do słodkich dań!
    Niezawodna zasada, to utrzymanie słodyczy wina i jedzenia na jednakowym poziomie.
    Wytrawne wino w połączeniu ze słodką potrawą traci swój smak i charakter.

  7. Unikaj łączenia ostrych potraw z wytrawnymi, tanicznymi winami.
    Podobnie jak sól, pikantność potraw akcentuje taniny i potęguje uczucie palenia w ustach.

  8. Paruj jedzenie i wino na zasadzie kontrastowania smaków.
    Inaczej mówiąc, pikantne potrawy połączmy ze słodkim winem, które słodyczą ugasi pożar w ustach i zbalansuje smaki.


Idealnie ujęte jest to we fragmencie libretta z operetki „Gasparone”.

„Ryby, drób i cielęcina lubią tylko białe wina.
Zaś pod woły, sarny, wieprze jest czerwone wino lepsze.
Frukty, deser i łakotki lubią tylko wina słodkie.
A szampany, wie i kiep, można w czasie, po i przed”

Przede wszystkim trzeba próbować i eksperymentować! Znając podstawowe reguły, możemy bawić się i tworzyć ciekawe, nie tak oczywiste połączenia, które zaskoczą nie tylko smakoszy, ale również i Ciebie!

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium