Sok z mięty, w wersji gęstej z cukrem nazywany również syropem, to orzeźwiający napój, który można pić przez okrągły rok. Ten rodzaj rośliny - najlepiej świeżej - idealnie komponuje się z cytryną lub melisą. Jak zrobić sok z mięty? Przedstawiamy 3 proste receptury.
Przepis na sok z mięty na 3 sposoby
Przepis na sok z mięty z cytryną lub kwaskiem cytrynowym
Składniki
- 15 gałązek mięty
- 1 szklanka cukru
- 0,75 litra wody (np. mineralnej niegazowanej lub przegotowanej z kranu)
- 0,5 cytryny
Wykonanie
- Miętę opłukać i osuszyć.
- Wodę z cukrem połączyć, pomieszać i zagotować, by powstał słodki syrop.
- Do syropu wycisnąć sok z połowy cytryny.
- Miętę dodać do gorącego syropu z sokiem, tak by była całkowicie zanurzona. Pozostawić pod przykryciem na dobę.
- Po tym czasie wyciągnąć miętę i przecedzić sok. Przelać do szklanych butelek (np. butelki na sok).
Przepis na sok z mięty z melisą
Składniki
- 30 gałązek świeżej melisy (najlepsza będzie cytrynowa)
- 15 gałązek mięty
- 3,5 szklanki cukru (by smak był wyrazisty, można użyć trzcinowego)
- 2,5 litra wody (np. mineralnej niegazowanej lub przegotowanej z kranu)
- 2 limonki lub cytryny
Wykonanie
- Miętę i melisę umyć i osuszyć.
- Do wody dodać cukier i gotować, aż uzyska się jednolitą masę bez widocznych kryształków.
- Do gorącego syropu wycisnąć sok z cytryn lub limonek, dokładnie pomieszać.
- Dodać miętę oraz melisę w taki sposób, by były całkowicie zanurzone. Przykryć np. bawełnianą szmatką lub kawałkiem płótna.
- Po upływie doby wyciągnąć miętę i melisę, przecedzić sok. Przelać do mniejszych, szczelnych opakowań.
Przepis na sok z mięty bez cukru
Składniki
- 1 szklanka liści mięty
- 4 torebki rumiankowej herbaty ekspresowej lub 2 łyżeczki rumianku
- 1 litr wody
Opcjonalnie:
- 2 łyżeczki lawendy ogrodowej
Wykonanie
- Miętę, rumianek (opcjonalnie również lawendę) zalać 1 litrem wody, zagotować.
- Pozostawić na 30 minut, by zioła się zaparzyły.
- Odcedzić, ostudzić.
- W upalne dni napój można podawać z kostkami lodu, w zimie podgrzać, by ponownie był ciepły.
Najprostszą wersją napoju o miętowym, odświeżającym smaku jest po prostu dodanie do wody (mineralnej lub przegotowanej z kranu) liści tej rośliny.
Polecane produkty na miętowe domowe napoje
Jak zrobić sok z mięty? Sprytne patenty
By zrobić sok z mięty, najlepiej skorzystać ze świeżej rośliny. W Polsce mięta jest w sprzedaży przez okrągły rok. Kupić można miętę w doniczce, inna opcja to suszone liście (dostępne na wagę), jednak są one znacznie mniej aromatyczne. Która świeża mięta to najlepszy okaz? Idealna i najbardziej aromatyczna będzie taka, której liście są intensywnie zielone, bez żadnych plam czy przebarwień. W Polsce rośnie około 20 gatunków mięty, najpopularniejsza odmiana to mięta pieprzowa, nazywana również miętą lekarską - to właśnie ona jest bazą do zrobienia soku lub syropu.
Prozdrowotne właściwości mięty
Liście mięty mają wiele cennych właściwości - pobudzają i odświeżają. Kilka głębokich wdechów mięty rano to doskonały zastrzyk energii - prawie jak filiżanka kawy. Ponadto napój ze świeżymi liśćmi lub herbata z mięty rozluźnia mięśnie, łagodzi napięcia i stres. Mięta korzystnie wpływa na żołądek i pracę jelit - osobom cierpiącym na dolegliwości układu trawiennego zaleca się picie herbaty z tej rośliny. Ziołowa herbata to również zdrowy, smaczny i gaszący pragnienie napój, który można pić przez okrągły rok. Podawać go można na zimno lub ciepło, w przeróżnych wersjach (z cytryną lub limonką, kostkami lodu, sokiem malinowym lub syropem z mniszka lekarskiego).