Superbutelki.pl

Konto

Promocje

Koszyk

Darmowa dostawa InPost od 299 zł

Menu

 zadzwoń +48 669 997 776 lub napisz sklep@superbutelki.pl

Kategorie blog
Promocje
Lampa solna 2-3 kg szara - jonizator powietrza
Lampa solna 2-3 kg szara - jonizator powietrza
56,99 zł
szt.

Cena regularna: 59,99 zł

Najniższa cena: 59,99 zł
Zestaw 40 sztuk - butelka FENICE 350 ml na oliwę nalewki
Zestaw 40 sztuk - butelka FENICE 350 ml na oliwę nalewki
127,99 zł

Cena regularna: 179,99 zł

Najniższa cena: 179,99 zł
Zestaw: 20 sztuk słoiczki pojemniki na przyprawy 120 ml z zakrętką + 60x ETYKIETY + NABIERAK
Zestaw: 20 sztuk słoiczki pojemniki na przyprawy 120 ml z zakrętką + 60x ETYKIETY + NABIERAK
59,99 zł

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 49,99 zł
Pojemnik fermentacyjny - 20L - z rurką fermentacyjną + kranik
Pojemnik fermentacyjny - 20L - z rurką fermentacyjną + kranik
35,99 zł
szt.

Cena regularna: 39,99 zł

Najniższa cena: 39,99 zł
KORKOWNICA ręczna dwuramienna metalowa MOCNA
KORKOWNICA ręczna dwuramienna metalowa MOCNA
64,99 zł
szt.

Cena regularna: 79,99 zł

Najniższa cena: 79,99 zł
SŁÓJ - 20 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino z rurką fermentacyjną
SŁÓJ - 20 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino z rurką fermentacyjną
91,99 zł
szt.

Cena regularna: 104,99 zł

Najniższa cena: 104,99 zł
Zestaw 100 sztuk - KORKI DO WINA 22x33 mm aglomerowane do butelek
Zestaw 100 sztuk - KORKI DO WINA 22x33 mm aglomerowane do butelek
39,99 zł
szt.

Cena regularna: 49,99 zł

Najniższa cena: 49,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka QUADRA 50 ml na nalewki oliwę nalewki sok
Zestaw 50 sztuk - butelka QUADRA 50 ml na nalewki oliwę nalewki sok
119,99 zł

Cena regularna: 159,99 zł

Najniższa cena: 159,99 zł
BECZKA beczułka 5 L szklana "ananas" + STOJAK na bimber whisky soki napoje
BECZKA beczułka 5 L szklana "ananas" + STOJAK na bimber whisky soki napoje
119,99 zł

Cena regularna: 149,99 zł

Najniższa cena: 95,99 zł
Zestaw 60 sztuk - słoik szklany 900 ml na przetwory miód
Zestaw 60 sztuk - słoik szklany 900 ml na przetwory miód
133,99 zł

Cena regularna: 158,99 zł

Najniższa cena: 158,99 zł
Zestaw: 24 sztuk słoiczki na przyprawy 120 ml z zakrętką, pojemniki na przyprawy + 200x etykiety + nabierak
Zestaw: 24 sztuk słoiczki na przyprawy 120 ml z zakrętką, pojemniki na przyprawy + 200x etykiety + nabierak
69,99 zł

Cena regularna: 79,99 zł

Najniższa cena: 79,99 zł
Zestaw 100 sztuk - słoik szklany 250 ml na przyprawy dżem konfitury miód
Zestaw 100 sztuk - słoik szklany 250 ml na przyprawy dżem konfitury miód
209,99 zł

Cena regularna: 229,99 zł

Najniższa cena: 229,99 zł
Zestaw 20 sztuk - butelka MONOPOLOWA 500 ml na bimber wódkę
Zestaw 20 sztuk - butelka MONOPOLOWA 500 ml na bimber wódkę
45,99 zł

Cena regularna: 51,99 zł

Najniższa cena: 51,99 zł
Słoik szklany 235 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
Słoik szklany 235 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
2,59 zł

Cena regularna: 3,19 zł

Najniższa cena: 3,19 zł
Butelka FENICE 350 ml z dozownikiem nalewakiem na oliwę ocet
Butelka FENICE 350 ml z dozownikiem nalewakiem na oliwę ocet
9,99 zł
szt.

Cena regularna: 11,99 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 500 ml z nadrukiem ACHTUNG 99,9% na wódkę + zakrętki
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 500 ml z nadrukiem ACHTUNG 99,9% na wódkę + zakrętki
25,99 zł
szt.

Cena regularna: 29,99 zł

Najniższa cena: 29,99 zł
Zestaw 30 sztuk - butelka BURGUNDY 750 ml na wino
Zestaw 30 sztuk - butelka BURGUNDY 750 ml na wino
99,99 zł

Cena regularna: 129,99 zł

Najniższa cena: 129,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka ELIPSA 200 ml  na nalewki wino sok
Zestaw 50 sztuk - butelka ELIPSA 200 ml na nalewki wino sok
114,99 zł

Cena regularna: 149,99 zł

Najniższa cena: 149,99 zł
SŁÓJ - 10 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino
SŁÓJ - 10 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino
49,99 zł
szt.

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 69,99 zł
Wersje językowe
 

Przetwory z pomidorów: przecier, sos i domowy ketchup

Przetwory z pomidorów: przecier, sos i domowy ketchup

Kiedy nadchodzi sezon na dojrzałe, soczyste pomidory, nie ma lepszego sposobu, by zachować ich smak i aromat na dłużej niż przygotowanie różnorodnych przetworów na zimę. Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów na przecier, sos pomidorowy i domowy ketchup.

Składniki i akcesoria do wykonania przepisów

Podstawowym składnikiem przepisów są oczywiście pomidory. Przede wszystkim dojrzałe i mięsiste. Możesz wybrać różne odmiany pomidorów, takie jak malinowe, pomarańczowe, cherry czy roma, w zależności od preferowanego smaku. Warto wybierać pomidory z lokalnych upraw, aby cieszyć się pełnią smaku i świeżości.

Drugim kluczowym składnikiem są przyprawy. Do sosu pomidorowego szczególnie polecamy bazylię, oregano i czosnek, a w przypadku ketchupu możliwości masz naprawdę dużo. Możesz dodać przyprawy pikantne i korzenne lub włoskie. Oczywiście podstawą jest sól i pieprz.

Jakich akcesoriów będziesz potrzebować do przygotowania przecieru, sosu pomidorowego lub domowego ketchupu? Na podstawowej liście znajdują się;

Przepis na klasyczny przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy to podstawa wielu potraw. Jego gładka i aksamitna konsystencja doskonale komponuje się z makaronami czy pizzą i stanowi podstawę do przygotowania wielu sosów lub dań jednogarnkowych.

Jak przyrządzić klasyczny przecier pomidorowy?

  1. Sparz pomidory wrzątkiem, a następnie umieść w misce z zimną wodą. Dzięki temu skórka łatwo się oderwie. Obierz pomidory ze skórki i usuń gniazda nasienne. Możesz je również delikatnie pokroić na mniejsze kawałki, aby ułatwić proces gotowania.
  2. W dużym garnku umieść pokrojone pomidory i gotuj je przez około 30-40 minut na średnim ogniu, aż zmiękną i puszczą sok. Ważne jest regularne mieszanie, aby zapobiec przypaleniu się pomidorów.
  3. Gdy pomidory będą miękkie, zdejmij garnek z ognia i ostudź zawartość. Kiedy przestygną, przełóż je do miksera lub blendera i zmiksuj na gładką masę. Jeśli preferujesz gruby przecier, możesz przetrzeć pomidory przez sito.
  4. Dodaj przyprawy. Najpopularniejsze to sól, pieprz, cukier i świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano. Dodawaj przyprawy stopniowo, testując smak, aby dopasować przecier do swoich preferencji.
  5. Otrzymany przecier pomidorowy przelej do wyparzonych słoików. Doskonale sprawdzi się do tego celu lejek kwadratura koła, który znajdziesz w naszym sklepie.
  6. Jeśli planujesz przechowywać przecier pomidorowy na dłużej, pamiętaj, aby je wcześniej zapasteryzować. 

Gotowe słoiki z przecierem pomidorowym przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia.

Przepis na domowy sos pomidorowy

Sos pomidorowy to niezastąpiony dodatek w kuchni. Można go wykorzystać do przygotowania pysznych makaronów, pizzy, zapiekanek czy dań mięsnych. Dzięki przechowywaniu w słoikach możesz cieszyć się świeżym smakiem pomidorów przez cały rok.

Jak przygotować sos pomidorowy?

  1. Pomidory sparz wrzątkiem przez kilka sekund, a następnie umieść w misce z zimną wodą, aby łatwo zdjąć skórkę. Obierz pomidory i pokrój je na połówki lub mniejsze kawałki.
  2. Umieść pokrojone pomidory w dużym garnku i gotuj na średnim ogniu. Gdy sos zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i pozostaw pomidory na wolnym ogniu. 
  3. Dodaj ulubione przyprawy, takie jak bazylia, oregano, czosnek, sól czy pieprz, aby wzbogacić smak sosu. 
  4. Gotuj pomidory jeszcze przez około 1-2 godziny, aż sos zgęstnieje i skoncentruje się jego smak.
  5. Gdy sos pomidorowy osiągnie odpowiednią konsystencję, możesz przystąpić do przelewania go do słoików. Upewnij się, że słoiki są wyparzone i suche. Przelej gorący sos do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni u góry. Zakręć słoiki dokładnie, a następnie zapasteryzuj. To pomoże zachować świeżość i trwałość sosu przez dłuższy czas.

Domowe przetwory z pomidorów

Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami i przyprawami, aby dopasować sos pomidorowy do swoich preferencji smakowych. Szczególnie polecamy świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, lub kawałki cebuli czy papryki.

Przepis na domowy ketchup pomidorowy 

Ketchup jest ulubionym dodatkiem do kanapek, burgerów czy frytek. Dlaczego więc nie przygotować go samodzielnie, korzystając z naturalnego smaku pomidorów? Własnoręcznie przygotowany ketchup pozbawiony jest sztucznych barwników i konserwantów. Gotowy ketchup można przechowywać w słoikach w lodówce przez kilka tygodni.

  1. Sparz pomidory wrzątkiem przez kilka sekund, a następnie przełóż do miski z zimną wodą, aby łatwo zdjąć skórkę. Obierz pomidory i pokrój na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne.
  2. Umieść pokrojone pomidory w garnku i gotuj na średnim ogniu, aż staną się miękkie i puszczą sok. Następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 20-30 minut, aby skoncentrować smak pomidorów. 
  3. Dodaj ulubione przyprawy i dodatki, takie jak cukier, ocet, cebula, czosnek, sól, pieprz czy przyprawy korzenne.
  4. Gdy pomidory są gotowe, zdejmij garnek z ognia i ostudź zawartość. Następnie przełóż pomidory do blendera lub miksera i zmiksuj na gładką masę. Jeśli wolisz ketchup o bardziej gęstej konsystencji, przecedź go przez sitko, aby usunąć ewentualne grudki i skórki.
  5. Teraz, gdy masz podstawową wersję ketchupu, możesz dostosować jego smak do swoich preferencji. Dodaj więcej cukru, jeśli wolisz słodszy ketchup, lub więcej octu, jeśli wolisz bardziej kwaśny smak. Eksperymentuj z przyprawami, takimi jak papryka, gorczyca czy cynamon, aby nadać ketchupowi unikalnego charakteru.
  6. Gdy ketchup pomidorowy jest gotowy, przelej go do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni u góry. Dokładnie zakręć słoiki i zapasteryzuj. To pomoże zachować świeżość i trwałość ketchupu przez dłuższy czas.

Zobacz inne propozycje domowych przetworów i trunków, które zgromadziliśmy w dziale Przepisy.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium