Morwa to rodzaj drzew liściastych, które słyną z wyjątkowych owoców. Pochodzi z Azji, ale obecnie można ją znaleźć także w innych częściach świata, w tym w Polsce. Wyróżniamy dwie główne odmiany morwy: morwę białą i morwę czarną. Owoce morwy są cenione nie tylko ze względu na smak, ale też właściwości zdrowotne. Wyjaśniamy, dlaczego warto spożywać morwę i prezentujemy przepisy na dwie nalewki.
Morwa biała i jej właściwości
Morwa biała jest znana z jasnych, niemal przezroczystych owoców, które mogą przybierać odcienie od białego po różowy. Owoce są mniej intensywne w smaku w porównaniu do morwy czarnej, ale posiadają szereg cennych właściwości.
Właściwości morwy białej:
- Morwa biała jest doskonałym źródłem witaminy C, która wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, przyspiesza gojenie ran i wspiera zdrowie skóry. Witamina C działa również jako silny antyoksydant, który neutralizuje wolne rodniki w organizmie.
- Owoce morwy białej zawierają szereg antyoksydantów, takich jak polifenole, które pomagają w walce z stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, w tym chorób serca i nowotworów.
- Dzięki wysokiej zawartości błonnika, morwa biała wspomaga zdrowie układu trawiennego, regulując perystaltykę jelit i pomagając w zapobieganiu zaparciom.
- Morwa biała ma właściwości obniżające poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Zawarte w niej substancje mogą wpływać na poprawę metabolizmu glukozy.
Morwa czarna i jej właściwości
Morwa czarna jest znana z ciemnych, prawie czarnych owoców, które są mniejsze i bardziej aromatyczne niż owoce morwy białej. Jej właściwości zdrowotne są równie imponujące, a intensywny smak nadaje jej wyjątkowego charakteru.
Właściwości morwy czarnej:
- Owoce morwy czarnej są bogate w antocyjany, które nadają im ciemny kolor i mają silne właściwości antyoksydacyjne. Antocyjany wspierają zdrowie serca, poprawiają krążenie krwi i pomagają w walce ze stanami zapalnymi.
- Antyoksydanty oraz flawonoidy, zawarte w morwie czarnej, mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poprawić elastyczność naczyń krwionośnych i wspierać zdrowie serca.
- Dzięki zawartości witaminy A i innych korzystnych związków, morwa czarna może wspierać zdrowie oczu, chroniąc przed degeneracją plamki żółtej i poprawiając widzenie w słabym świetle.
- Morwa czarna może wspierać metabolizm, poprawiając procesy trawienia i wpływając korzystnie na utrzymanie zdrowej masy ciała.
Przepis na nalewkę z morwy białej
Nalewka z morwy charakteryzuje się smakiem słodkim, delikatnie orzeźwiającym, a jej przygotowanie jest proste.
Składniki:
- dojrzałe owoce morwy białej – 500 g
- spirytus 70% – 500 ml
- cukier – 250 g.
Akcesoria:
- słoik o pojemności 900 ml-1 litr, jeśli używasz ilości składników z naszej listy lub słój szklany wielofunkcyjny, gdy chcesz przygotować od razu kilka litrów nalewki,
- butelki na nalewki,
- etykiety na nalewki lub zawieszki z grawerem,
- małe sitko lub worek filtracyjny,
- lejek.
[product id="2622,2626,1715" onlyAvailable="true"]
Przygotowanie:
- Owoce morwy dokładnie umyj i osusz.
- Przełóż owoce do dużego słoja, przekładając je warstwami cukru.
- Zalej wszystko spirytusem, szczelnie zakręć słoik i odstaw w ciepłe, ciemne miejsce na około 2 tygodnie.
- Co kilka dni wstrząsaj słojem.
- Po upływie 2 tygodni przecedź nalewkę przez gazę lub sitko.
- Przelej nalewkę do butelek i odstaw na kolejne 2 tygodnie, aby dojrzała.
Przepis na nalewkę z morwy czarnej
Nalewka z morwy czarnej jest bardziej intensywna w smaku i kolorze, co czyni ją trunkiem o wyrazistym charakterze.
Składniki:
- dojrzałe owoce morwy czarnej – 500 g
- spirytus 70% – 500 ml
- cukier – 250 g.
Akcesoria:
- słój szklany
- butelki na nalewki,
- etykiety na nalewki lub zawieszki z grawerem,
- małe sitko lub worek filtracyjny,
- lejek.
[product id="1260,453,762" onlyAvailable="true"]
Przygotowanie:
- Owoce morwy dokładnie umyj i osusz.
- Przełóż owoce do dużego słoja, przekładając je warstwami cukru.
- Zalej wszystko spirytusem, szczelnie zakręć słoik i odstaw w ciepłe, ciemne miejsce na około 2 tygodnie.
- Co kilka dni wstrząsaj słojem.
- Po upływie 2 tygodni przecedź nalewkę przez gazę lub sitko.
- Przelej nalewkę do butelek i odstaw na kolejne 2 tygodnie, aby dojrzała.
Ważne!
Przed spożyciem nalewki należy skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli cierpisz na jakiekolwiek choroby. Pamiętaj, by nalewkę spożywać w umiarze.
Zobacz też nasze inne przepisy na nalewki.