Dżem jabłkowy to idealny dodatek do kanapek, naleśników czy ciast. Jabłka są bogate w błonnik, witaminy i składniki odżywcze, a własnoręcznie przygotowany z nich dżem można idealnie dopasować do własnych preferencji smakowych. By ułatwić sobie przygotowanie przetworów, polecamy skorzystać z urządzenia Thermomix. Dzięki niemu wygodnie i szybko przygotujesz dżem jabłkowy w wersji klasycznej lub z dodatkiem innych owoców.
Dżem jabłkowy w wersji klasycznej
Klasyczny dżem jabłkowy to przepis, który zawsze się sprawdza i który można modyfikować według swojego gustu, dodając do niego takie przyprawy jak np. cynamon, wanilię, anyż czy kardamon.
Do przyrządzania dżemu wybieraj odmiany jabłek kwaśne lub kwaśno-słodkie, jak np. antonówka, szara reneta, szampion, lobo, Cortland.
Składniki:
- jabłka – 1 kg
- cukier – 400 g
- woda – 1/2 szklanki.
Akcesoria:
Przygotowanie:
- Jabłka kroimy na kawałki i wkładamy do misy urządzenia Thermomix.
- Dodajemy cukier oraz wodę i gotujemy wszystko przez około 30 minut, umieszczając na misie dolną części przystawki Varoma.
- Następnie miksujemy przez 10 sekund z prędkością 5-6.
- Gotowy dżem przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.
Dżem jabłkowo-brzoskwiniowy
Dżem jabłkowo-brzoskwiniowy to ciekawa alternatywa dla klasycznego dżemu jabłkowego. Połączenie jabłek i brzoskwiń nadaje mu lekkości i delikatnego smaku.
Składniki:
- jabłka – 500 g
- brzoskwinie – 500 g
- cukier – 400 g
- woda – 1/2 szklanki.
Akcesoria:
- Thermomix
- słoiki
- zakrętki do słoików
- lejek do słoików
- etykiety samoprzylepne.
Przygotowanie:
- Owoce kroimy na kawałki i dodajemy do misy Thermomixa.
- Dodajemy cukier oraz wodę i gotujemy wszystko przez około 30 minut, umieszczając na misie dolną części przystawki Varoma.
- Następnie miksujemy przez 10 sekund z prędkością 5-6.
- Gotowy dżem przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.
Dżem jabłkowo-aroniowy
Dżem jabłkowo-aroniowy to kolejna ciekawa odmiana dżemu jabłkowego. Aronia, zwana również czarną jagodą, to niezwykle zdrowy owoc, bogaty w antyoksydanty, witaminy i minerały.
Składniki:
- jabłka – 500 g
- aronia – 500 g
- cukier – 400 g
- woda – 1/2 szklanki.
Akcesoria:
- Thermomix
- słoiki
- zakrętki do słoików
- lejek do słoików
- etykiety samoprzylepne.
Przygotowanie:
- Owoce kroimy na kawałki i dodajemy do misy Thermomixa.
- Dodajemy cukier oraz wodę i gotujemy wszystko przez około 30 minut, umieszczając na misie dolną części przystawki Varoma.
- Następnie miksujemy przez 10 sekund z prędkością 5-6.
- Gotowy dżem przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.
Dla osób, które cenią sobie zdrowy styl życia, przygotowywanie własnych przetworów jest bardzo dobrym rozwiązaniem: możemy kontrolować ilość cukru i dodawać go tylko tyle, ile nam odpowiada. Warto również pamiętać, że przygotowany własnoręcznie dżem to świetny pomysł na prezent. Możemy go zapakować w ozdobny słoik i podarować bliskiej nam osobie. Dzięki temu prezentowi będziemy mogli podzielić się nie tylko smakiem, ale również swoją pasją do gotowania.