Superbutelki.pl

Konto

Promocje

Koszyk

Darmowa dostawa InPost od 299 zł

Menu

 zadzwoń +48 669 997 776 lub napisz sklep@superbutelki.pl

Kategorie blog
Promocje
Hermetyczny pojemnik szklany prostokątny 640 ml do przechowywania żywności
Hermetyczny pojemnik szklany prostokątny 640 ml do przechowywania żywności
12,99 zł
szt.

Cena regularna: 16,99 zł

Najniższa cena: 16,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM UV na nalewki wesele + zakrętki
Zestaw 50 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM UV na nalewki wesele + zakrętki
329,99 zł
szt.

Cena regularna: 349,99 zł

Najniższa cena: 349,99 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka ELIPSA 500 ml Z NADRUKIEM WIELKANOCNYM na nalewki bimber soki
Zestaw 5 sztuk - butelka ELIPSA 500 ml Z NADRUKIEM WIELKANOCNYM na nalewki bimber soki
39,99 zł

Cena regularna: 45,00 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
Zestaw 5 sztuk - Butelka DANIELS 500 ml - nadruk SITO BIMBER na whisky wódkę bourbon bimber koniak nalewki
Zestaw 5 sztuk - Butelka DANIELS 500 ml - nadruk SITO BIMBER na whisky wódkę bourbon bimber koniak nalewki
26,99 zł

Cena regularna: 28,99 zł

Najniższa cena: 28,99 zł
BECZKA beczułka 1 L szklana "ananas" + STOJAK na bimber whisky soki napoje
BECZKA beczułka 1 L szklana "ananas" + STOJAK na bimber whisky soki napoje
45,00 zł
szt.

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 35,99 zł
BECZKA beczułka 3 L szklana "ananas" + STOJAK pod kieliszki + KIELISZKI
BECZKA beczułka 3 L szklana "ananas" + STOJAK pod kieliszki + KIELISZKI
144,99 zł

Cena regularna: 164,99 zł

Najniższa cena: 164,99 zł
Butelka MARASCA 500 ml na oliwę ocet z nalewakiem metalowym
Butelka MARASCA 500 ml na oliwę ocet z nalewakiem metalowym
10,99 zł
szt.

Cena regularna: 11,99 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
Sól w worku - HIMALAJSKA różowa drobna - 1 kg
Sól w worku - HIMALAJSKA różowa drobna - 1 kg
5,99 zł
szt.

Cena regularna: 8,99 zł

Najniższa cena: 8,99 zł
Zestaw 60 sztuk butelka BORDEAUX 750 ml + korki + etykiety + kapturki + korkownica
Zestaw 60 sztuk butelka BORDEAUX 750 ml + korki + etykiety + kapturki + korkownica
279,99 zł
szt.

Cena regularna: 339,00 zł

Najniższa cena: 339,00 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM na bimber nalewki
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM na bimber nalewki
45,00 zł
szt.

Cena regularna: 59,99 zł

Najniższa cena: 40,00 zł
Butelka DORICA 250 ml oliwkowa z nalewakiem metalowym na oliwę, olej, ocet
Butelka DORICA 250 ml oliwkowa z nalewakiem metalowym na oliwę, olej, ocet
9,49 zł
szt.

Cena regularna: 11,49 zł

Najniższa cena: 11,49 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka ELIPSA 200 ml Z NADRUKIEM WIELKANOCNYM na nalewki bimber soki
Zestaw 5 sztuk - butelka ELIPSA 200 ml Z NADRUKIEM WIELKANOCNYM na nalewki bimber soki
32,99 zł

Cena regularna: 35,99 zł

Najniższa cena: 34,99 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 200 ml na nalewki wino sok
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 200 ml na nalewki wino sok
16,49 zł

Cena regularna: 19,99 zł

Najniższa cena: 19,99 zł
Świecznik solny - naturalny SZARY - jonizator na tealight
Świecznik solny - naturalny SZARY - jonizator na tealight
12,99 zł
szt.

Cena regularna: 14,99 zł

Najniższa cena: 14,99 zł
Zestaw 10 sztuk - butelka QUADRA 50 ml na nalewki oliwę nalewki sok
Zestaw 10 sztuk - butelka QUADRA 50 ml na nalewki oliwę nalewki sok
29,99 zł

Cena regularna: 33,99 zł

Najniższa cena: 33,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka MONOPOLOWA 500 ml szklana na bimber wódkę
Zestaw 50 sztuk - butelka MONOPOLOWA 500 ml szklana na bimber wódkę
104,99 zł

Cena regularna: 114,99 zł

Najniższa cena: 114,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka QUADRA 50 ml na nalewki oliwę nalewki sok
Zestaw 50 sztuk - butelka QUADRA 50 ml na nalewki oliwę nalewki sok
119,99 zł

Cena regularna: 159,99 zł

Najniższa cena: 159,99 zł
SŁÓJ - 20 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino
SŁÓJ - 20 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino
81,99 zł
szt.

Cena regularna: 94,99 zł

Najniższa cena: 94,99 zł
GĄSIOR - 5 L - balon, dama, butelka na wino z koszykiem + zakrętka
GĄSIOR - 5 L - balon, dama, butelka na wino z koszykiem + zakrętka
19,99 zł
szt.

Cena regularna: 22,99 zł

Najniższa cena: 22,99 zł
Wersje językowe
 

Ogórki małosolne w kamionce lub słoiku

Ogórki małosolne w kamionce lub słoiku

Czas letni oprócz wakacji i wysokich temperatur za oknem kojarzy nam się również z przygotowaniami do zimy. To czas zbiorów naszych plonów, jak również uzupełnienia naszej spiżarni i poszerzenia jej o nowe produkty. Któż z nas nie przepada za sałatkami czy ogórkami kiszonymi. Ogórki kiszone dzięki swoim właściwościom prozdrowotnym są wybierane i coraz częściej przygotowywane przez Polskie gospodynie. Dobry ogórek kiszony ma jednak to do siebie że musi trochę poleżeć w przyprawach i solance. Dla mniej cierpliwych i chcących cieszyć się smakiem ogórka kiszonego już po 2 dniach przedstawiamy przepis na ogórki małosolne przygotowywane jak za czasów naszych babć w tradycyjnej kamionce.

Ogórki małosolne w kamionce lub słoiku

Ogórki małosolne przygotowywane są w taki sam sposób jak ogórki kiszone jednak różnią się od dobrze ukiszonych ogórków tym że można je jeść już 2 dni po przygotowaniu. Aby ogórek małosolny nie zmienił się w kiszonego trzeba je zjeść w ciągu 2-7 dni od umieszczenia ich w pojemniku. Dobrą metodą będzie także umieszczenie naszych małosolnych w lodówce. Temperatury chłodnicze 4-8 stopni Celsjusza spowalniają proces fermentacji mlekowej. Ogórki małosolne mają również to do siebie że szykujemy je raz w roku.

Przepis na ogórki małosolne

Składniki potrzebne do produkcji:

  • 1,5 kg ogórków zielonych
  • 1 główka czosnku
  • 3-4 łodygi kopru razem z baldachem
  • 10 cm korzenia chrzanu
  • 4-5 liści laurowych
  • 6-8 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżki soli
  • 2 litry wody

Ilość przypraw można zwiększać lub zmniejszać w zależności od tego jak bardzo intensywne w smaku ogórki chcemy otrzymać.

Narzędzia potrzebne do przyrządzenia:

  • kamionka wraz z pokrywką
  • duży słoik 5 l z nakrętką
  • nóż
  • deska
  • garnek
  • łyżka

Jeśli nie mamy w domu kamionki możemy zwyczajnie przygotować ogórki w słoiku.

Sposób przygotowania krok po kroku:

  1. Kamionkę wyparzamy lub przepłukujemy gorącą wodą.Podobnie działamy ze słoika i ogórki moczymy pod bieżącą wodą. Przepłukujemy również czosnek, koper, chrzan.
  2. Czosnek kroimy na połowę, korzeń chrzanu na mniejsze części.
  3. Na spód kamionki wkładamy połowę główki czosnku, koper, chrzan, liście oraz ziele. W międzyczasie przygotowujemy naszą zalewę. Gotujemy wodę do wrzenia na koniec dodajemy sól i odstawiamy na chwilę.
  4. Ogórki układamy inaczej niż w przypadku kiszonych, nie robimy koronek czy półkoronek. Wrzucamy je swobodnie delikatnie dociskając. Jeżeli nie planujemy jeść naszych małosolnych już następnego dnia można ułożyć je ściślej. Nie wypłyną wtedy na powierzchnię i nie zepsują się. Na wierzch wrzucamy resztę przypraw która nam została.
  5. Ogórki zalewamy przygotowaną wcześniej zalewą.Ważne jest aby ogórki zostały w całości zakryte zalewą.
  6. Kamionkę odstawiamy w na półkę lub do spiżarni.

Do kiszenia najlepiej wybierać polskie ogórki gruntowe – małe, jędrne, półkruche po przełamaniu oraz chrupiące. Dodatkowym atutem idealnych ogórków do kiszenia są pozostałości na końcach żółtych kwiatów,które jeszcze nie odpadły.

Odpowiednią solą do produkcji ogórków będzie sól kamienna niejodowana np. sól kłodawska.

Dla urozmaicenia smaku naszych ogórków warto dorzucić kilka liści wiśni lub porzeczki.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium