Superbutelki.pl

Konto

Promocje

Koszyk

Darmowa dostawa InPost od 299 zł

Menu

 zadzwoń +48 669 997 776 lub napisz sklep@superbutelki.pl

Kategorie blog
Promocje
Słoik szklany 200 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
Słoik szklany 200 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
2,69 zł

Cena regularna: 3,19 zł

Najniższa cena: 3,19 zł
Zestaw 15 sztuk - butelka BURGUNDY 750 ml na wino
Zestaw 15 sztuk - butelka BURGUNDY 750 ml na wino
54,74 zł

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 69,99 zł
Zestaw 10 sztuk - słoik szklany 200 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
Zestaw 10 sztuk - słoik szklany 200 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
25,99 zł

Cena regularna: 28,99 zł

Najniższa cena: 28,99 zł
Zestaw 50 sztuk - Butelka MARASCA 500 ml na oliwę ocet z dozownikiem
Zestaw 50 sztuk - Butelka MARASCA 500 ml na oliwę ocet z dozownikiem
284,99 zł

Cena regularna: 329,99 zł

Najniższa cena: 289,99 zł
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 200 ml na nalewki wino sok
Zestaw 5 sztuk - butelka FALA 200 ml na nalewki wino sok
16,49 zł

Cena regularna: 19,99 zł

Najniższa cena: 19,99 zł
Kwasek cytrynowy, E330 - 1000 g - 1 kg
Kwasek cytrynowy, E330 - 1000 g - 1 kg
24,99 zł
szt.

Cena regularna: 34,99 zł

Najniższa cena: 34,99 zł
Browin - drożdże gorzelnicze -  X-PURE 48 TURBO PURE 21,3% - 135 g - 25 L
Browin - drożdże gorzelnicze - X-PURE 48 TURBO PURE 21,3% - 135 g - 25 L
11,99 zł
szt.

Cena regularna: 14,99 zł

Najniższa cena: 14,99 zł
Zestaw 4 sztuki - POJEMNIK SZKLANY słój słoik z drewnianą przykrywką na żywność + pisak
Zestaw 4 sztuki - POJEMNIK SZKLANY słój słoik z drewnianą przykrywką na żywność + pisak
68,99 zł

Cena regularna: 72,99 zł

Najniższa cena: 72,99 zł
SŁÓJ - 15 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino z rurką fermentacyjną
SŁÓJ - 15 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino z rurką fermentacyjną
68,99 zł
szt.

Cena regularna: 94,99 zł

Najniższa cena: 94,99 zł
Zestaw 50 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM UV na nalewki wesele + zakrętki
Zestaw 50 sztuk - butelka FALA 500 ml z NADRUKIEM UV na nalewki wesele + zakrętki
329,99 zł
szt.

Cena regularna: 349,99 zł

Najniższa cena: 349,99 zł
Sól w worku - HIMALAJSKA różowa drobna - 1 kg
Sól w worku - HIMALAJSKA różowa drobna - 1 kg
5,99 zł
szt.

Cena regularna: 8,99 zł

Najniższa cena: 8,99 zł
Zaciskarka do zakrętek PLOMBOWNICA na wódkę 28 mm
Zaciskarka do zakrętek PLOMBOWNICA na wódkę 28 mm
28,99 zł
szt.

Cena regularna: 34,99 zł

Najniższa cena: 34,99 zł
Zestaw 30 sztuk butelka BORDEAUX 750 ml + korki + etykiety + kapturki + korkownica
Zestaw 30 sztuk butelka BORDEAUX 750 ml + korki + etykiety + kapturki + korkownica
179,99 zł
szt.

Cena regularna: 219,99 zł

Najniższa cena: 219,99 zł
Słój szklany - 2 L - z zakrętką
Słój szklany - 2 L - z zakrętką
9,99 zł

Cena regularna: 10,49 zł

Najniższa cena: 10,49 zł
Zestaw 100 sztuk - słoik szklany 250 ml na przyprawy dżem konfitury miód
Zestaw 100 sztuk - słoik szklany 250 ml na przyprawy dżem konfitury miód
209,99 zł

Cena regularna: 229,99 zł

Najniższa cena: 229,99 zł
Zestaw 50 sztuk - słoik szklany 200 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
Zestaw 50 sztuk - słoik szklany 200 ml na przyprawy dżem konfitury miód z zakrętką
99,99 zł

Cena regularna: 124,99 zł

Najniższa cena: 124,99 zł
Zestaw: 20 sztuk słoiczki pojemniki na przyprawy 120 ml z zakrętką + 60x ETYKIETY + NABIERAK
Zestaw: 20 sztuk słoiczki pojemniki na przyprawy 120 ml z zakrętką + 60x ETYKIETY + NABIERAK
59,99 zł

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 49,99 zł
BECZKA beczułka 5 L szklana "ananas" + STOJAK pod kieliszki + KIELISZKI
BECZKA beczułka 5 L szklana "ananas" + STOJAK pod kieliszki + KIELISZKI
174,99 zł

Cena regularna: 199,99 zł

Najniższa cena: 199,99 zł
SŁÓJ - 8 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino z rurką fermentacyjną
SŁÓJ - 8 L - szklany wielofunkcyjny balon gąsior na ogórki nalewki wino z rurką fermentacyjną
48,99 zł
szt.

Cena regularna: 69,99 zł

Najniższa cena: 69,99 zł
Zestaw 60 sztuk butelka BORDEAUX 750 ml + korki + etykiety + kapturki + korkownica
Zestaw 60 sztuk butelka BORDEAUX 750 ml + korki + etykiety + kapturki + korkownica
279,99 zł
szt.

Cena regularna: 339,00 zł

Najniższa cena: 339,00 zł
Wersje językowe
 

Co zrobić z cukinii i kabaczków? Propozycje przetworów na zimę

Co zrobić z cukinii i kabaczków? Propozycje przetworów na zimę

Lato to doskonały moment, aby zrobić przetwory z cukinii i kabaczków na zimę i cieszyć się smakiem tych warzyw przez cały rok. Przedstawimy kilka pomysłów na przetwory, w tym przepisy na kabaczki i cukinię marynowaną, konfiturę z kabaczków i cukinię w sosie pomidorowym.

Kabaczki a cukinia

Kabaczki i cukinie często są ze sobą mylone. Mimo że oba warzywa pochodzą z tego samego rodzaju roślin, mają swoje unikalne cechy i różnice.

Jedną z głównych różnic między kabaczkami a cukinią jest kolor skórki. Cukinie mają zazwyczaj ciemnozieloną, czasem niemal czarną skórkę, podczas gdy kabaczki mają jasnozieloną lub żółtą skórkę. Istnieją również odmiany kabaczków o innych kolorach, takie jak białe czy pomarańczowe.

Kabaczki mają tendencję do bycia bardziej mięsistymi i gęstszymi niż cukinie. Ich miąższ jest bardziej zwarty, co sprawia, że są idealne do smażenia, duszenia czy pieczenia. Cukinie natomiast mają delikatniejszy miąższ, który szybko mięknie podczas gotowania, dlatego są często wykorzystywane w sałatkach czy zupach.

Kabaczki są często wykorzystywane do przygotowywania dań, które wymagają większej trwałości warzywa, takich jak marynowane przetwory czy zapiekanki. Cukinie natomiast są świetne do smażenia na patelni, grillowania czy dodawania do sałatek. Ich delikatniejszy smak i tekstura idealnie komponują się z lekkimi daniami.

Przetwory z kabaczków na zimę

Przetwory z kabaczka na zimę do słoików 

Dlaczego warto przygotować przetwory z kabaczków? Warzywa te są nie tylko smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze. Są niskokaloryczne, a jednocześnie dostarczają błonnika, witaminy C, witamin z grupy B, magnezu i potasu. Spożywanie kabaczków może przyczynić się do utrzymania zdrowej wagi, poprawy trawienia i wspierania funkcji układu immunologicznego.

Kabaczki w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów do: smażenia, gotowania, duszenia, pieczenia, marynowania i konserwowania. Są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, sałatek, zup, makaronów i sosów. 

Najpopularniejsze przetwory z kabaczków to:

  • marynowane plastry kabaczka
  • konfitura albo dżem z kabaczka
  • kabaczki w słoiku np. w sosie słodko-kwaśnym
  • leczo z kabaczka
  • sałatka z kabaczka w zalewie octowej.

Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów.

Przepis na marynowane plastry kabaczka

Marynowane plastry kabaczka świetnie pasują jako dodatek do kanapek, sałatek, burgerów czy mięs. Możesz eksperymentować z innymi dodatkami i przyprawami, aby dostosować smak do swoich preferencji.

Składniki:

  • kabaczki średnie – 4-5 sztuk
  • ocet spirytusowy – 2 szklanki
  • woda – 1 szklanka
  • cukier – 3 łyżki
  • sól – 2 łyżki
  • gorczyca – 1 łyżeczka
  • nasiona kopru – 1 łyżeczka
  • pieprz ziarnisty – 1 łyżeczka

Akcesoria:

Przygotowanie:

  1. Kabaczki umyj dokładnie pod bieżącą wodą i osusz. Następnie pokrój je na cienkie plastry, o grubości około 0,5 cm. 
  2. Przygotuj zalewę, mieszając ocet spirytusowy, wodę, cukier i sól w garnku. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
  3. Do zalewy dodaj gorczycę, nasiona kopru i pieprz ziarnisty. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak liść laurowy, goździki czy czosnek, aby nadać dodatkowy aromat.
  4. Gotuj zalewę przez około 5 minut, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty. Następnie wyłącz ogień i pozostaw zalewę do wystygnięcia.
  5. W międzyczasie przygotuj słoiki. Dokładnie je umyj, warto wykorzystać do tego pirosiarczyn potasu, który znajdziesz w naszym sklepie.
  6. Plastry kabaczka wrzuć do wrzącej wody na kilka minut, aby lekko zmiękły. Następnie odcedź je i ostudź.
  7. Do każdego słoika włóż plastry kabaczka, starając się je równomiernie rozłożyć. Wlej wystudzoną zalewę tak, aby plastry były całkowicie pokryte.
  8. Zamknij słoiki szczelnie i przechowuj je w chłodnym miejscu, np. w spiżarni lub lodówce.

Marynowane plastry kabaczka będą gotowe do spożycia po około 2-3 tygodniach. Im dłużej się marynują, tym bardziej “przegryzają” się smakami.

Przepis na konfiturę z kabaczka

Kolejnym bardzo popularnym przetworem z kabaczków na zimę jest konfitura. By podbić smak warzyw, dodajemy sok i skórkę z cytryny, ale można też wykorzystać przyprawy, takie jak cynamon i imbir.

Składniki:

  • kabaczki – 1 kg
  • cukier – 500 g
  • sok i skórka starta z 1 cytryny
  • cynamon (opcjonalnie) – 1 łyżeczka
  • imbir mielony (opcjonalnie) – 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie:

  1. Kabaczki umyj, obierz ze skórki i usuń końce. Pokrój go na drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. W garnku wymieszaj pokrojone kabaczki, cukier, sok i skórkę z cytryny. Jeśli chcesz, dodaj również cynamon i imbir, które nadadzą konfiturze dodatkowy aromat.
  3. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i składniki się połączą. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
  4. Gotuj konfiturę przez około 45-60 minut, aż kabaczki zmiękną i cała masa zgęstnieje. Mieszaj regularnie, aby zapobiec przypalaniu się.
  5. Pod koniec gotowania możesz zastosować test talerzykowy, kroplę konfitury kładąc na zimny talerzyk. Jeśli zgęstnieje i nie rozlewa się, to znak, że jest gotowa.
  6. Gdy konfitura osiągnie odpowiednią konsystencję, wyłącz ogień i ostudź ją przez kilka minut.
  7. Przelej ciepłą konfiturę do wcześniej przygotowanych, sterylnych słoików. Szczelnie zamknij słoiki.
  8. Pozostaw słoiki do wystygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub lodówka.

Konfitura z kabaczka będzie gotowa do spożycia po wystygnięciu. Możesz ją podawać na tostach, naleśnikach, gofrach, a także jako dodatek do serów czy deserów.

Przetwory z cukini na zimę do słoików 

Cukinia jest warzywem o niskiej zawartości kalorii, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. W 100 gramach cukinii znajduje się zaledwie około 17 kcal. Cukinia jest również dobrym źródłem błonnika, witaminy C, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez, potas i mangan.

Cukinia jest warzywem bardzo chętnie wykorzystywanym w przetworach, ponieważ jej delikatny smak bardzo dobrze komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Co zrobić z cukinii na zimę? Polecamy:

  • marynowane plastry cukinii
  • marynowana cukinia w curry
  • cukinia w musztardzie i miodzie
  • cukinia w sosie pomidorowym z ziołami
  • cukinia w postaci marynowanego chutney
  • cukinia w occie 
  • cukinia w formie puree. 

Przetwory z cukinii na zimę

Przepis na marynowane plastry cukinii

Cukinia marynowana w occie to jeden z najchętniej przyrządzanych przetworów z tego warzywa. Do czego ją wykorzystać? Jako dodatek do sałatek, kanapek, potraw grillowanych.

Składniki:

  • cukinie średniej wielkości – 2-3 sztuki
  • cebula pokrojona w cienkie plastry – 1 sztuka
  • ząbki czosnku pokrojone w plasterki – 2 sztuki
  • ocet jabłkowy – 1 szklanka
  • woda – 1/2 szklanki
  • cukier – 3 łyżki
  • sól – 1 łyżeczka
  • ziarna gorczycy – 1 łyżeczka 
  • ziarna kolendry – 1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny – kilka ziaren
  • suszone oregano – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie:

  1. Przygotuj cukinie, umyj je dokładnie i pokrój na cienkie plastry. Możesz użyć noża lub mandoliny, aby uzyskać równe plastry.
  2. W garnku połącz ocet jabłkowy, wodę, cukier, sól, gorczycę, kolendrę, pieprz czarny i suszone oregano. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
  3. Dodaj cebulę i czosnek do zalewy octowej. Gotuj przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
  4. Dodaj plastry cukinii do zalewy octowej i gotuj przez około 1-2 minuty, aby lekko zmiękły. Nie gotuj ich zbyt długo, aby zachować chrupkość.
  5. Przełóż marynowane plastry cukinii wraz z zalewą do słoików. Staraj się równomiernie rozłożyć plastry i napełnić słoiki, pozostawiając niewielką ilość miejsca na górze.
  6. Zamknij słoiki szczelnie i odwróć je do góry nogami. Pozostaw je do wystygnięcia w tej pozycji.
  7. Po wystygnięciu słoików przechowuj je w lodówce przez co najmniej kilka godzin, aby smaki przegryzły się i marynowane plastry cukinii nabrały pełnego smaku.
  8. Marynowane plastry cukinii można przechowywać w lodówce przez około 1-2 tygodnie. Im dłużej się marynują, tym bardziej intensywny smak osiągną.

Przed podaniem marynowanych plastrów cukinii możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy bazylia.

Przepis na cukinię w sosie pomidorowym z ziołami

Cukinia w sosie pomidorowym z ziołami doskonale smakuje jako danie główne podane z ryżem, kaszą lub makaronem. Możesz również podać ją jako dodatek do mięs czy ryb.

Składniki:

  • cukinie średniej wielkości – 2-3 sztuki
  • cebula drobno posiekana – 1 sztuka
  • ząbki czosnku drobno posiekane – 2 sztuki
  • pomidory krojone – 1 puszka
  • koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • oregano suszone – 1 łyżeczka
  • tymianek  suszony – 1 łyżeczka
  • bazylia suszona – 1 łyżeczka
  • sól – 1 łyżeczka
  • pieprz – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

  1. Cukinie umyj, usuń końce i pokrój na plastry lub w kostkę, zależnie od preferencji.
  2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
  3. Dodaj pokrojoną cukinię do garnka i smaż przez kilka minut, aż cukinia zmięknie i lekko się zarumieni.
  4. Dodaj koncentrat pomidorowy do garnka i mieszaj, aż cukinia będzie nim równomiernie pokryta.
  5. Następnie dodaj krojone pomidory z puszki, wraz z sokiem. Przypraw sos suszonym oregano, tymiankiem, bazylią, solą i pieprzem. Mieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
  6. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż cukinia będzie miękka i sos się zagęści. Odstaw sos z cukinią z ognia.
  7. Przelej gorące danie do słoików, a następnie odwróć słoiki do góry dnem. Po wystudzeniu przechowuj w chłodnym miejscu.

Przed podaniem posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki czy drobno pokrojona bazylia.

Cukinia w formie puree

Ten przepis jest dziecinnie prosty. 

  1. Pokrój cukinię na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie do momentu, aż stanie się miękka. 
  2. Następnie zmiksuj cukinię na gładkie puree. 
  3. Przełóż do słoików, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. 

Puree z cukinii możesz wykorzystać jako bazę do zup, sosów, zapiekanek czy farszów.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium